記者洪素津／台北報導【 9/27 20:00 發稿 ｜ 9/30 23:13 更新：新增影音 】
8點檔女神簡沛恩自淡出演藝圈後，一頭栽進創業經營，一年投資一個新品牌。從2019創立手搖飲店開始，陸續投資，這次簡沛恩砸下七位數攜手IBA世界甜點大賽冠軍師傅楊嘉明，共同創立烘焙所，對於戲劇的拍攝，簡沛恩坦言「演藝圈現在有點像是我的副業，我以前有申請演反派或人格分裂角色，我想演壞人 ，有時間可以嘗試，但前提是要有時間」；小孩部分簡沛恩則有一位5歲乾女兒，認若當媽會太寵。
▲簡沛恩砸七位數投資。（圖／楊嘉明烘焙所提供）
簡沛恩一頭栽下食品產業，表示「我覺得吃真的很重要，民以食為天，而我堅持我投資的每一個用料，吃到不好吃的東西我真的會生氣」，而說起近況，簡沛恩自招胖了4公斤，愛吃甜點的她又投資甜點，想當然會一試再試，更說自己愛吃冰淇淋成痴，「吃冰淇淋一週一桶 ，我昨晚就吃半桶了，結果我胖到褲子拉不上來」。
現在的簡沛恩是工作痴、工作狂，每日工作近15小時，就連生日也在工作，商場得意，情場失意，簡沛恩坦言「到我這年紀，才百分之十放在感情上，現在在感情上會覺得浪費時間，以投資報酬率來看，我不是小女孩了」，至於小孩，簡沛恩表示自己有一個5歲的乾女兒，「我很喜歡小孩，我也很愛帶小孩，我怕我當媽會太寵，我都跟我乾女兒說我們睡到中午還可以喝珍奶喔，讓親媽傻眼」。
▲簡沛恩砸七位數投資。（圖／楊嘉明烘焙所提供）
簡沛恩也透露最近一次少女心事看到旁人收生日氣球那喜悅模樣，「我回想我收到生日氣球大概是十幾年前吧！當時我只覺得神經病幹嘛送這個，現在倒是有了少女心」，而好友林又立也趕緊在生日時送上一顆生日氣球。
簡沛恩致力於創業，對於戲劇，簡沛恩也說「演藝圈現在有點像是我的副業，我以前有申請演反派或人格分裂角色，我想演壞人 ，有時間可以嘗試，但前提是要有時間」表示現在積極創業當老闆。
