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一甩就斷超神奇!澎湖限定「玻璃蘆筍」 口感細嫩秘訣曝光

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節目中心/綜合報導

《草地狀元》團隊時隔七年,再次來到澎湖找尋一種只在澎湖才有的「玻璃蘆筍」!達人呂英昭種植澎湖唯一一甩就斷的玻璃蘆筍,纖維質細,生吃口感細嫩鮮甜,好吃的其中一個秘密就是靠變性!

《草地狀元》時隔七年,再次來到澎湖。(圖/草地狀元提供)

▲《草地狀元》時隔七年,再次來到澎湖。(圖/草地狀元提供)

台灣曾經在1970年代被稱為蘆筍王國,澎湖農會當時也曾經推廣過,卻沒想到沒有人可以成功種植,直到2019年達人呂英昭靠著農林混合栽種才成功在澎湖的鹹水地上種出第一根蘆筍!

澎湖獨有玻璃蘆筍。(圖/草地狀元提供)

▲澎湖獨有玻璃蘆筍。(圖/草地狀元提供)

達人呂英昭說:「我小時候能賺錢的事都做過了,長大之後終於從生活中找到自己感興趣的事,那既然做了就要排除萬難的把它做到最好。」

合作夥伴鄭羽娟(左)、主持人黃西田(中)與達人呂英昭(右)。(圖/草地狀元提供)

▲合作夥伴鄭羽娟(左)、主持人黃西田(中)與達人呂英昭(右)。(圖/草地狀元提供)

呂英昭透露,要種出玻璃蘆筍要靠「變性」、「刮鬍子」,甚至還得看時辰採收?到底是怎麼一回事?這一連串的疑問,請鎖定7/25(一)晚上22:30《草地狀元》解惑吧!

達人呂英昭(左)與主持人黃西田(右)。(圖/草地狀元提供)

▲達人呂英昭(左)與主持人黃西田(右)。(圖/草地狀元提供)

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