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路邊的野花可以採!登山防蚊、缺水不用怕 野菜達人來解惑

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【節目中心/綜合報導】

「野菜」在現代人眼中或許只是路邊常見的雜草,但在原住民看來那卻是來自於祖先的智慧,除了可以拿來吃、拿來裝飾、傳統禮儀之外,達人林陳美珊竟然可以把整座山的野菜都化為一個手掌大?!究竟這「掌心大山」到底是怎麼做的呢?就跟著主持人西田哥一同走進台東卑南族的部落,請野菜達人來為大家解惑吧!

米將思谷(左)、主持人黃西田(中)與林陳美珊(右)。(圖/草地狀元提供)

▲米將思谷(左)、主持人黃西田(中)與林陳美珊(右)。(圖/草地狀元提供)

像是冇骨消,夏季登山時常看到的它是一種白花,經過火烤後,塗抹於患處能夠舒緩疼痛感;長葉腎蕨是常在路邊看到的雜草,達人卻說遭遇山難必認識野菜!它的「某個部位」竟藏著飽滿的水分,就算登山時,水壺的水提早喝光,也可以靠吃它來補水!但這部位卻不是每株植物都有,達人還有個可以辨識的特殊方法。

冇骨消。(圖/草地狀元提供)

▲冇骨消。(圖/草地狀元提供)

長葉腎蕨。(圖/草地狀元提供)

▲長葉腎蕨。(圖/草地狀元提供)

野菜除了直接運用外,也能烹飪及入菜,可以用月桃梗當成烤肉架,究竟是為什麼明明都是植物的莖,卻可以這樣燒卻不會起火呢?!甚至這樣烤出來的肉吃起來還有一種特殊的清甜香氣,主持人黃西田還大吃八菜一湯,享受來自於部落的最高款待!

月桃梗烤肉。(圖/草地狀元提供)

▲月桃梗烤肉。(圖/草地狀元提供)

從小在外省家族長大,曾經不覺得自己是原住民的達人林陳美珊,某次機緣巧合下發覺「野菜是自己回家的一條路」,進而回到部落中發現食材能來自於自然,連容器及藥品也都能取自於自然,因此讓他更希望經由自己的滿腔熱血、血液中的文化透過直播的影響力,將自己與更多族群的部落文化推廣出去,利用短短的時間讓不了解的人能夠相互認識。更詳細的內容請鎖定8/29(一)晚上 10:30《草地狀元》。

達人林陳美珊配戴卑南傳統編花,手拿各式野菜。(圖/草地狀元提供)

▲達人林陳美珊配戴卑南傳統編花,手拿各式野菜。(圖/草地狀元提供)

遠眺部落美景。(圖/草地狀元提供)

▲遠眺部落美景。(圖/草地狀元提供)

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