記者洪素津／綜合報導
▲「型男主廚」陳德烈考取中餐乙級證照。（圖／橙藝創意提供）
「型男主廚」陳德烈年初考取通過率不到兩成的中餐乙級證照，成為演藝圈第一人，坦言報考主要是為了證明自己，直到收到證照後彷彿打了強心針般，將對於料理的信心與野心伸向餐飲副業。陳德烈在前陣子疫情升溫時，悄然開幕外帶便當店，首次與朋友合夥，將原本老字號便當店改版推出二代店，他說，「創業比考試還難！畢竟考試是一人份的事，創業是一個團隊的事。」
▲陳德烈創業開便當店。（圖／橙藝創意提供）
談到首次創業的心得，直言自己是「創業小白」，光發想如何將擅長的中式餐點融入日常菜單，就經歷漫長的撞牆期，好在跟合夥人分工默契極佳，由合夥人決策營運大小事，陳德烈則致力於店內菜色，各自發揮所長，也會利用通告外時間到店內幫忙充當「工讀生」，雖然餐飲經驗豐富，但內外場以及熟悉度還是有差別，笑虧自己：「我真的是店裡最老卻又是最菜的員工，要時時注意大家眼色，很怕不熟系統或是流程被白眼，就好像是生活版的《來吧！營業中》！」
▲陳德烈一直想推出即時料理包及開授料理課程也在洽談中。（圖／橙藝創意提供）
談及近期許多藝人投資的餐飲副業紛紛傳出熄燈號，陳德烈則表示：「我相信我與合作夥伴都在各自專精的領域發揮，一切盡力！我也在慢慢摸索一些管理、營運等經營層面的事情，期許自己做中學、學中做。」而便當店的業績正好趕上外帶熱潮，業績不降反升，除了維持原有的忠實顧客外，光第一個月來客數及業績就成長增加三分之一，在逆風創業下可說是非常幸運。
預計今年有望開立分店之外，面對之前一直想推出即時料理包及開授料理課程也在洽談中，更透露除了便當店外，也陸續投資其他不同類型的餐飲業。不過也強調自己仍熱愛幕前工作，尤其前陣子剛參與戲劇演出「渣男」角色，雖然是客串，但極具挑戰性，也希望能多嘗試不同角色，特別是報復情節的反轉反派角色，力求突破。
