記者廖俐惠／台北報導
▲朱如茵終於與江振誠見面。（圖／杰德影音提供）
14歲的Liya（朱如茵）在美食節目《小小頂級廚師美國版》（MasterChef Junior USA）第8季拿下冠軍，日前跨海接受《三立新聞網》訪問，透露如果回到台灣最想見到知名主廚江振誠，果然今年8月回台灣，真的到江振誠位於台北的餐廳「RAW」見習1天，讓她超級興奮，爸爸朱家宏也透露，女兒竟然多次感動落淚，可見她激動之情。
江振誠與朱如茵在RAW舉行記者會，他表示當初透過相關報導得知朱如茵的偶像是他，看了覺得很開心，因此主動連絡上爸爸，「有機會回來台灣，來廚房看我們怎麼樣的工作方式。」江振誠也說到做到，在上周六讓朱如茵到餐廳來實習，從早上7、8點開始到晚上，一整天10幾個小時「體驗一日主廚」。
江振誠覺得朱如茵表現很好，因為在這個這麼高壓、米其林規格的餐廳環境，這個年紀的小朋友應該會嚇到才對，沒想到她卻是很自在興奮，很習慣在廚房的感覺。
朱如茵也說，自己感到很興奮，站在那邊長達10小時都很開心，還趁機討教江振誠一些煮菜做法，「他做一件我就一直問為什麼，一天之內傳授超多。」江振誠表示，在得知朱如茵希望學習「這道菜怎麼被創作出來，創作過程是什麼，怎麼從0到有」之後，就決定從帶她從吃早餐開始，一起發現每個小細節都能有很多靈感。
▲江振誠傳授牛肉麵、鴨肉等料理的做法給朱如茵。（圖／杰德影音提供）
提到最印象深刻的，朱如茵提到牛肉麵，江振誠還分享獨門秘方給他，對江振誠來說，牛肉麵也是一道很重要的料理，「在法國十幾年，我從那來以來，我就會做牛肉麵給他吃，代表從小到大的味道，你要想那個味道是什麼。」
詢問朱如茵會不會把學來的牛肉麵分享給美國朋友？她一剛開始笑說「我不想跟別人分享！」但後來才改口，表示一定會介紹給美國的好朋友。朱如茵也說，不久前終於去了夜市了，吃了滷肉飯、烤玉米，因為美國都沒有這種地方，相當懷念，勾起小時候的回憶，不過她也說自己還沒吃到芒果冰，很想趕快嚐嚐看。
▲朱如茵笑說，爸爸見到江振誠比她還激動。（圖／杰德影音提供）
至於這次來「RAW」見習，朱如茵笑說，「爸爸比我更興奮，他問廚師更多問題，他像小孩子、小狗狗一樣，比我開心！」爸爸朱家宏則說，江振誠對廚師來說就是「神」的存在，激動在所難免，他也透露，女兒在「RAW」實習時，數度感動落淚，接她回家時更是劈哩啪啦分享見習心得，這次絕對是女兒這次來台灣最開心的體驗。
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