心血管疾病成國人奪命元兇！十大食物是「血管清道夫」可救命

記者郭奕均／台北報導

▲心血管疾病是國人奪命元兇，發生率也逐年攀升。營養師曝光十大食物是血管清道夫。（圖／翻攝自pixabay）

現代人的飲食和生活習慣都讓自己離疾病越來越近，尤其心血管疾病是國人十大死因第二名，人數每年攀增，還有年輕化趨勢，因此如何保養心血管已經成為全民必須努力的課題！聯安預防醫學機構-聯安診所營養師徐景宜就為大家整理出十大「好心食物」，堪稱血管清道夫！

心血管疾病固然可怕，但靠平時正確飲食還是能有效預防，保護心血管健康。徐景宜營養師推薦十大食物是血管的清道夫，包含水溶性纖維、蒜素、植物固醇等對心血管有益的營養素，對於血管栓塞、動脈硬化等心血管疾病的預防很有助益。

1、五色蔬菜

蔬菜中的類胡蘿蔔素、葉酸、植化素、植物固醇也是心臟病的保護因子，也可協助降低血中膽固醇與心血管疾病風險。

2、全穀類

未精製的全穀類，含有豐富的纖維質、維生素B群、礦物質等多種營養素。可降低心血管疾病風險並提高身體免疫力。

▲全穀類降可低心血管疾病風險。（圖／翻攝自freepik）

3、豆類製品

黃豆含豐富的膳食纖維、卵磷脂、大豆異黃酮、植物固醇等。可幫助降低膽固醇、抑制膽固醇形成，預防動脈硬化。

4、洋蔥

含蒜素、前列腺素A、硫化物。抗氧化、保護心血管、降低血液濃度及血脂、預防血管栓塞、防止動脈硬化。

5、深海魚、堅果

深海魚及亞麻籽、核桃等堅果，富含多元不飽和脂肪酸omega-3及EPA、 DHA。可降低三酸甘油脂，避免脂肪堆積，減少體內發炎導致血管壁增厚，引起心肌梗塞。

▲堅果含含多元不飽和脂肪酸omega-3，能避免脂肪堆積。（圖／翻攝自pixabay）

6、黑木耳

含水溶性纖維、多醣體、維生素B2及鐵、鈣…等礦物質。可刺激腸道蠕動，幫助排便、預防便秘，降低膽固醇。

7、新鮮水果

像是蘋果、芭樂、葡萄、香蕉…等水果，含膳食纖維、維生素、礦物質。可避免膽固醇在血管中堆積，協助身體抗氧化、抗發炎。

8、綠茶

含有兒茶多酚、綠茶素。有很好抗氧化力，可幫助減缓血糖上升、降低血脂、膽固醇、抑制血栓形成，保護心血管健康。

▲綠茶含有兒茶多酚，有很好的抗氧化功效。（圖／翻攝自pixabay）

9、橄欖油

富含健康的單元不飽和脂肪酸丶橄欖多酚。可抑制體內發炎反應，防止血管鈣化與膽固醇堆積，降低血管栓塞的風險。

10、燕麥

富含維生素B群及多種礦物質。像是β-聚葡萄糖，可助調節血糖、血脂，幫助腸胃蠕動，維持心血管健康。