記者蔡維歆／台北報導
▲73歲視障歌手李炳輝曾2度中風。（圖／資料室）
73歲視障歌手李炳輝曾2度中風，先前他透露平時非常愛吃豬腳，「人家說身材瘦不會中風，沒想到自己瘦卻中風了」。對此亞東醫院神經醫學部失智中心主任、陽明大學醫學系神經學科兼任臨床副教授甄瑞興指出，豬腳為高脂肪、高膽固醇食物，若有三高、心房顫動病史，不建議常吃，以免增加中風機率。
甄瑞興指出，雖然肥胖者中風的發生率較高，但身材瘦的人若是患有三高且不控制，同樣也會造成中風。雖然無法確認李炳輝是否有三高或心房顫動病史。不過大部分老年族群為缺血性中風，也就是腦血管阻塞導致。
▲李炳輝之前被拍到賣唱。（圖／資料室）
而高血壓、高血糖、高血脂就是中風最主要的危險因子， 甄瑞興表示，雖說人體7成的膽固醇為自行製造，僅3成來自飲食，但膽固醇也有分好壞，若是三高、心房顫動病史者，則不建議常吃高脂肪、高膽固醇的豬腳，以免容易造成中風，甚至再次中風。
據tvbs新聞網表示，多數三高患者發生中風，通常是飲食不控制、沒有用藥治療，建議三高患者要比一般人更注意日常飲食，甄瑞興也呼籲5地雷食物少碰，包括高膽固醇食物如內臟、肥肉、豬腳、有殼海鮮，精緻澱粉如白飯、白麵條、白饅頭，高糖水果如芒果、西瓜、荔枝，高鹽食品如醬料、加工食品以及甜食如蛋糕、餅乾等。
