記者游定剛／台北報導
▲「國際交換生」賈斯汀熱愛狩獵原民文化。（圖／公視提供）
科學知識的全新兒少節目找來「國際交換生」賈斯汀擔任主持人。賈斯汀在多年外景訓練下、擁有「吃得出細節的舌頭」，並且特別喜歡台灣原住民文化。秉持「先吃再問」的精神，賈斯汀將在節目中挑戰各式台灣料理，並透露從小跟著爸爸打獵，尤其熱衷品嘗野味，什麼都敢吃！至於納豆何時回來？製作單位仍在等待，說還沒收到消息。
▲賈斯汀（圖右）擔任科學知識兒少節目主持人。（圖／公視提供）
來台灣即將邁入第十四年的賈斯汀分享，「進入演藝圈後，累積了豐富的外景節目主持經驗，訓練他描述美食的口條，養出『吃得到食物細節的舌頭』。」對於接下新一季節目、以「國際交換生」作為主持人的身分，賈斯汀透露，「製作單位邀請我來是因曾經在節目中客串擔任試吃的來賓，結果我答對每一道菜烹調的方法！雖然考題的菜色外觀看起來一樣，但只要放入我的口中，軟硬質感、食材彈性和料理方法，在舌頭的感受下都不同。」
▲賈斯汀（圖右）參與外景錄影。（圖／公視提供）
「如果還沒吃過的食物，先吃再問！」接受度很大的賈斯汀透露自己面對美食的原則。以魚露來說，他回憶外景初次看到魚露的製作過程感到很驚訝，但當製成品端上餐桌，就愛上魚露提味的鮮甜，所以即使第一眼心裡感到排斥或害怕，賈斯汀都會選擇先試試看、先品嘗，追隨味蕾的感覺。
賈斯汀笑說，「主持節目是個很大的挑戰，不只學煮菜、還要了解烹調背後的科學，但等到學會科學原理後，其實煮菜這件事變得更好上手了。」相比說美食口感，下廚煮飯對他倒是很陌生，因為接了主持棒、有實作機會才比較敢下廚。前一陣子「想要看看自己的基因可以讓身材練到多壯」，賈斯汀下廚以肉和蛋白質為主，加上滿滿的起司和泡菜。
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