記者王浩原、賴俊佑/台東報導
▲紀曉君3年前和老公回台東定居,開始經營「麻辣雞腳君」滷味生意。(圖/記者王浩原攝影)
原住民女歌手紀曉君3年前與丈夫孫庭浩回到台東泰安部落定居,並在自家門口賣滷雞腳、滷豆腐,獲得許多消費者喜愛,每日訂單不斷,就連天后張惠妹也經常來光顧,紀曉君說雖然每天忙12小時,雙腳因此足底筋膜炎,但只要大家願意捧場,她也願意每天滷雞腳給大家吃。
天還沒亮,紀曉君與丈夫孫庭浩就開始忙碌,從清洗雞腳到準備配料,夫妻倆都親力親為,孫庭浩說3年前因為疫情關係,結束台北工作後就回台東泰安部落定居,開始做起滷味生意,獨家滷味醬汁加上特殊的口感,獲得許多消費者的喜愛,其中麻辣雞腳最受饕客們的歡迎,幾乎每天訂單不斷「本來說是去擺夜市賺一下零用錢,後來就搞到這樣人手不夠,一個禮拜就2、3百包雞腳,差點忙不過來」。
紀曉君說跟老公創業雖然很累,但看到滷味生意漸漸起色,就覺得很開心「小時候很愛演當老闆娘,長大終於圓夢了,老公給我圓夢當老闆娘,這種感覺很好」,由於紀曉君賣雞腳被朋友戲稱是「雞腳君」,紀曉君覺得這個名字很有創意,因此滷味就取名為「麻辣雞腳君」。
目前「麻辣雞腳君」只有賣麻辣雞腳和麻辣豆腐2個品項,孫庭浩說未來會開發其他品項,目前有提供全省宅配服務「現在的感覺可以再繼續擴大,可能之後可不可以有個小店面,或者是一個像中央廚房的地方,可以供應滷味給大家」創業雖然辛苦,但夫妻倆也相當享受共同創業的過程,只希望饕客們能吃的開心。
▲紀曉君夫妻每日忙12小時,每週訂單上百筆,就連天后張惠妹也捧場。(圖/記者王浩原攝影)