問答
記者蔡維歆／專訪報導
▲陳鴻堪稱臺灣「型男主廚」的創始人物。（圖／邱榮吉攝影）
陳鴻堪稱臺灣「型男主廚」的創始人物，當年被張小燕發掘主持成名作《阿鴻上菜》，因高大帥氣又有大師級的手藝以及好口才，擁有許多婆媽粉絲。這次他出新書《陳鴻的美食散步》，如今不到一個月就六刷，他謙虛表示就保持穩定的銷售成績，那有可能再讓《阿鴻上菜》復出嗎？他也鬆口了。
▲陳鴻當年被張小燕發掘主持成名作《阿鴻上菜》。（圖／邱榮吉攝影）
他走訪許多台灣的美食店家，認為台灣最難能可貴的就是還有很多手做店或是辛勤打拚的店家，但曾幾何時台灣卻被貼上只有夜市跟銅板美食的標籤，「台灣還是很有競爭力跟吸引人的地方，每個角落如何找到幸福感以及療癒我們的地方，我的使命就是讓大家去看到這些不一樣生命的滋味，而不是只有大家看到的網紅打卡店。」
▲陳鴻近來出美食新書。（圖／邱榮吉攝影）
那有考慮開Youtube再讓《阿鴻上菜》復出嗎？陳鴻表示最重要的還是內容，「如果只是換湯不換藥那沒甚麼意思，除非遇到新團隊有新的火花，不然會覺得孤掌難鳴，我也覺得不要辜負大家的時間，現在資訊量大，現在大家要看的不是學做菜，而是如何加強個人品牌魅力，我希望可以讓台灣跟美食的黏著度，在國際上做到不容小覷，能做就去做，但就是抱持開心的心情去做。」
➤ 點這裡看更多精彩圖片： https://reurl.cc/GKrkdy
這篇文章報導了台灣名廚陳鴻的最新動態。他以高大帥氣、大師級的手藝和好口才在節目《阿鴻上菜》中走紅，如今他的新書《陳鴻的美食散步》也受到了廣大讀者的喜愛。然而，文章並未提及他是否考慮讓《阿鴻上菜》復出。陳鴻表示他在台灣走訪了很多美食店家，認為台灣除了夜市和銅板美食，還有很多手做店和辛勤打拚的店家。他希望能讓人們看到這些不一樣生命的滋味，而不僅僅是看到網紅打卡店。然而，他並沒有明確表示是否會考慮開Youtube再讓《阿鴻上菜》復出。他強調內容的重要性，並表示現在大家更加關注如何加強個人品牌魅力，而不只是學做菜。他希望能夠讓台灣在國際上的美食形象更具競爭力。儘管如此，他依然抱持開心的心情去做自己喜歡的事情。這篇文章報導了陳鴻的近況，並呈現了他對於台灣美食的看法和對於《阿鴻上菜》復出的態度。>