獨家／台南老唐牛肉麵開幕延期！鹿希派不忍了吐「真正原因」曝做麵進度

記者簡浩正／台北報導

▲鹿希派表示正在學做牛肉麵中，不覺得苦、滿享受學習過程。（圖／容易文創提供、藤原藍授權提供）

綜藝天王吳宗憲（憲哥）日前砸4千萬購入台南整棟樓，讓60年老店「老唐牛肉麵」原址繼續經營，預計裝潢一個月後重新開幕，並將交給兒子鹿希派經營。外界好奇鹿希派學得如何、該店籌備與裝潢進度，是否能如期11月中開幕？《三立新聞網》記者訪問鹿希派經紀人，他透露進度偏向前置期，距離開幕可能還要一段時間。意指開幕日應該會延後。

鹿希派日前參與第58屆金鐘獎節目類頒獎典禮，跟姊姊Sandy（吳姍儒）一起走紅毯，後續把西裝換成牛肉麵師傅的裝扮。並說，「剛剛已經陪姊姊走過一次，我現在是老唐牛肉麵第三代傳人的身分出現。」一轉身背後還寫了「第三代傳人」這5個字，笑翻現場所有人。

▲老唐牛肉麵原址目前正在整修中。（圖／資料照）

對於台南店進度，鹿希派經紀人表示，鹿希派之前一直都有在跟大廚學習，因現在店面部分除了台北外還有台南，台南部分現在還在籌備中，到時公司會有些規劃；而目前還沒討論到後續部分，店面要等到裝潢籌備過八成後，才有進一步明確進度跟說明。即目前進度偏向前置期，距離開幕可能還要一段時間。

至於學習情況與甘苦談，外界好奇，從小學音樂的鹿希派能煮牛肉麵嗎？經紀人說鹿希派都有親自學習，其實並不苦，他還滿享受學習過程，「目前對於煮牛肉麵還滿得心應手的。」提及日前鹿希派參加金鐘獎頒獎時，說自己是牛肉麵「第三代傳人」，意思是指會努力延續老唐牛肉麵的味道，不只在台南，甚至台北都能吃到。並說其實最近已有滿多饕客等不及，先到台北（指Sandy的《無聊咖啡》）用餐了。

記者進一步詢問台南店面目前實際裝潢進度，鹿希派經紀人說還得再確認，日前看台南現場狀況，都還在持續進行工程中。

傳出台南店開幕會delay，吳宗憲也證實此事。27日晚間吳宗憲出席活動時說，鹿希派很認真、已吃過他做的牛肉麵，連麵條來由都會一一交代，且真的好吃。至於為何開幕日會延後？吳宗憲的回答是，因11月要迎戰雙11購物節，到時人會在杭州不在台灣。