記者洪素津／綜合報導
▲名模王心恬到餐酒館享用美食，紓解身心壓力。（圖／霹靂提供）
王心恬一人身兼多重身分，有時尚名模、演員、主持人、插畫家、作家、旅行家、極限運動員、香氛師、品牌創辦人、EMBA學生等10種角色，想在這些角色中轉換自如面面俱到，除了要有過人的毅力跟時間管理技巧外，更需要適時放鬆紓壓，只要有機會，酷愛美食的王心恬就會去找些隱藏版美食品嘗。
近日王心恬來到東區的餐酒館、點了幾道義式美食享用，其中一道菜只吃了一口，竟讓她的味蕾像瞬間遭遇雷擊般震撼，不僅口感讓她震驚不已、更徹底顛覆翻轉味蕾記憶，讓王心恬頻呼誇張，「它根本就是一道驚世美食！」原來是一道藍帶主廚精心調理的酥炸櫛瓜，前所未有的特殊口感，讓王心恬徹底失守、頻頻大喊，「這太誇張了！」王心恬愛不釋口，幾乎把半盤酥炸櫛瓜通通掃光。
▲名模王心恬享用美食，對各種創意義式美味菜色讚不絕口。（圖／霹靂提供）
最近忙著在政大修EMBA課程的王心恬，可說是超級女強人代表，一月中才風塵僕僕結束日本的滑雪行程，回台又立即全心投入工作，除了持續研發品牌香氛外，也積極上課充電，王心恬笑說，自己在班上雖然很低調，但只要遇到自己覺得不合理、或有疑問的事情，她都會勇於開口、正面提出質疑，竟不知不覺似乎成為反對派，王心恬笑說:「我不怕別人的眼光，有疑問，我就會問清楚，因為我來這裡就是要學習的。」
勇於挑戰的精神，也反應在心恬的美食味蕾上，平常喜歡做菜，自己也會做紅燒獅子頭、各式義大利麵點的心恬，初嘗小宇宙的義式菜色後驚艷不已，頻說，下次還要跟朋友再來吃喝。面對生活中的各項挑戰、身兼十種不同角色身分的王心恬，永遠活在當下，希望每時每刻、都能將喜愛的各種真善美分享給所有人，不管是旅遊、香氛、還是運動，王心恬透露，接下來她也將有旅遊出書計畫，期待到時能跟朋友一起吃美食分享旅遊經驗，就是最好的紓壓方式了。
