生活中心／林昱孜報導
▲老唐牛肉麵新樣貌曝光，目前還有內部裝修尚未完成。（圖／翻攝台南式Tainan Style）
為了不讓記憶中的好味道消失不見，藝人吳宗憲去年10月花了4000萬元把整棟樓買下來，當時消息曝光後引起網友熱議，只是原本預計於11月中旬開幕跳票；近日有網友經過發現，外頭圍著的施工防護網已經都拆下，「老唐牛肉麵2.0」即將登場。
▲鹿希派穿「老唐牛肉麵」的師傅裝。（圖／記者楊澍、邱榮吉攝影）
老唐牛肉麵位於興華街的三角窗，也因為地理位置關係，店內的空間也很「奇特」；隔壁就是博愛派出所，也是不少台南人前往火車站的必經之路，民國56年創立的老唐牛肉麵，飄香55年，撐過疫情，但最終晚輩仍決定於去年熄燈。
▲「老唐牛肉麵」在吳宗憲買下後圍起施工防護網。（圖／記者林昱孜攝影）
藝人吳宗憲得知消息後，霸氣砸了4000萬買下，希望能讓老唐牛肉麵繼續飄香，並宣布將交由兒子鹿希派經營；開幕進度一直都受到矚目，有網友於11月中旬經過時，發現原定的開幕時間，恐怕得向後延，因為現場都還在施工中，當時鹿希派經紀人證實，確實開幕日期可能需要延後。
讓台南人懷念的老味道可能快回來了，21日《台南式Tainan Style》貼出5張照片，原本的施工防護網都已經拆下，老唐牛肉麵新樣貌曝光，明亮、乾淨又相當具有時尚感的外觀，取代了過去老舊未多加裝潢的樣貌，小編在留言處寫道：「其實蠻用心的啦，第三張圖牆壁上那個燕子裝飾就是為了紀念老唐，老唐牛肉麵老老闆的名字叫做唐海燕」。據了解，內部目前還在裝修中。
▼▲老唐牛肉麵圖牆壁上有一隻燕子裝飾，為了紀念老唐「唐海燕」。（圖／翻攝台南式Tainan Style）
網友看了紛紛表示，「能夠讓老味道延續下去都是好事」、「記得豆干海帶也要傳承到喔！」、「知道什麼時候開幕嗎」、「請問是開了嗎」、「好懷念老唐牛肉麵」、「以前爸爸都會帶我去吃老唐牛肉麵，對於旋轉樓梯很有印象，也覺得很好吃。先前知道後繼無人有點難過，後來知道憲哥要接手其實很感謝。爸爸不在了，還能有這個記憶深刻的地方可以去，我真心感謝」。
