記者鍾智凱／台北報導
▲江宏傑錄外景出意外（圖／資料照）
江宏傑在實境節目晉升二廚，跟著李元日主廚一起在廚房裡打拼，不過超高壓的工作節奏讓江宏傑險些毀容，還慘遭被李元日主廚用抹布洗臉。江宏傑說：「在做梅干扣肉的時候，最後一道程序是要把食材倒扣在盤子上，一時沒抓好，熱的湯汁整個從我臉上淋下來，當下真的是嚇死了，還好李元日主廚馬上拿布來幫我擦。」
得知是被抹布擦臉，江宏傑也說：「這也沒辦法，廚房內場當下的情況就是這麼緊急，實在顧不了這麼多了。」經過這起事件後，兩人雖然語言不通，但靠著肢體語言與眼神，逐漸培養起工作默契。江宏傑回憶「他是剛蒸好的，原本李元日廚師有教我，我看好像蠻簡單，但做的時候其實不一樣，後來解決的辦法請看節目播出」。
▲江宏傑為節目精進廚藝（圖／客台提供）
《廚師的迫降：客家廚房》是台灣首檔台韓合製實境綜藝節目，集結韓國天團Super Junior隊長利特、韓國國民主廚李元日、人氣女團tripleS成員Nien加上金鐘影帝温昇豪、跨界國手江宏傑以及Youtuber韓國女生Judy，接手經營苗栗三灣鄉超在地的客家餐廳，超強陣容未開播就先轟動。
▲二廚江宏傑面臨前所未有的挑戰（圖／客台提供）
在利特的慫恿之下，李元日主廚原本以為只是來台灣進行輕鬆體驗美食的小旅行，沒想到在利特設計之下，原本餐廳的老闆兼廚師留下食譜就丟下整間店要給李元日來經營，還號召了台韓其他成員一起來參與，利特還對李元日說：「每次看到你這樣受苦、生氣或者是在哀嚎時，我就覺得很幸福。」得知上當的李元日，後悔也來不及了，只能接下這突如其來的挑戰，而且還吃了好多客家美食而發福，利特則緩頰李元日發胖模樣比較好看。
▲江宏傑參與台灣韓國合作實境秀。（圖／翻攝自江宏傑IG）
Judy也說：「自己在台灣很常去熱炒店點客家小炒來吃，因為很下飯也很好配酒，但真的要把整個廚房運作起來又是另外一件事！還好李元日主廚很厲害，看著原本餐廳老闆留下來的食譜，研究一下就料理出來了，而且很好吃。」
