| 三立新聞網記者簡佑庭／台北報導
台北君悅酒店南洋夏日美食季，第三波推出「絕妙印尼」將從即日起至8月31日壓軸登場，除了邀請雅加達君悅酒店主廚Edy Adbulrachman來台客座，並帶來一系列道地的印尼美食。活動期間到凱菲屋用餐，還有機會抽到國泰航空台北-峇里島雙人商務艙機票，與峇里島君悅酒店四天三夜住宿兌換券。
▲台北君悅酒店南洋夏日美食季活動：絕妙印尼。邀請印尼舞者演藝傳統舞蹈。（圖／記者簡佑庭攝影）
台北君悅酒店表示，南洋風味飲食在台逐漸引起關注，在台印尼籍人士近30萬人，接觸到印尼飲食與文化機會也與日俱增。台北君悅酒店總經理柯善沐正巧是印尼人，他也很興奮能藉由這個機會把家鄉的美食介紹給台灣民眾。
▲台北君悅酒店南洋夏日美食季活動：絕妙印尼。（圖／記者簡佑庭攝影）
▲台北君悅酒店南洋夏日美食季活動：絕妙印尼。台北君悅酒店總經理柯善沐（Sammy Carolus）右二。（圖／記者簡佑庭攝影）
這次應請來台的Adbulrachman主廚，則帶來印尼頗受歡迎的雞肉、海鮮料理，香料則以辣椒、咖哩、椰奶等，搭配煎、烤的料理方式。外表酥脆雞肉軟嫩的印尼烤雞，外表的醬料帶點甜味，加上辣椒的相料，讓吃過的民眾大呼過癮。
▲台北君悅酒店南洋夏日美食季活動：絕妙印尼。（圖／記者簡佑庭攝影）
除了主菜以外，甜點的甜米粥、綠豆湯也有打破一般對於甜點的既定印象。甜米粥猶如豆花的外觀，但白色黏稠外觀彷彿麻糬，淋上黑糖漿搭配甜米粥本身椰漿的香氣，十分爽口。另外綠豆湯則加入薑熬煮，有別於台式綠豆湯，印尼的綠豆湯除了甜味外，還有一點鹹鹹的，口味十分特殊。
▲台北君悅酒店南洋夏日美食季：絕妙印尼。甜米粥搭配黑糖漿（圖／記者簡佑庭攝影）
這次南洋美食季更與國泰航空合作，活動期間至凱菲屋用餐，即有機會抽中台北峇里島雙人商務艙來回機票，君悅則提供峇里島君悅酒店四天三夜住宿兌換券，讓旅客享受峇厘島的異國風情。
