記者蔡維歆／台北報導
屈中恆老婆Vicky先前投資副業砸6位數開「和平便當店」當闆娘，開店半年的她先前曾透露因為保溫箱用電太大導致成本超支，上月她錄影受訪坦言現在就是很辛苦地經營，雖然每月營業額有6位數，但扣除成本仍處於小虧錢狀態。如今有讀者目擊店家公告收攤，上面寫道因為面臨人力短缺，接下來經營方式將改成團體線上訂餐。
對此記者求證Vicky，經紀人則證實：「因為她們一直找不到員工，現在員工真的很難請。」所以才忍痛收店改作線上轉型。而Vicky之前受訪也曾透露因為第一次做餐飲業，畢竟開店本來就無法面面俱到，原本會因為碰到很多狀況容易糾結，後來才慢慢學會轉念，認為只要有盡力就好。
當時她自認就是抱著交朋友心態，就算有一天真的撐不下去了，她也不會太難過，「至少我做過了，而且是很難得的經驗，我覺得我銷售能力沒有問題，但餐飲業有太多眉眉角角，每人口味都不同，這都是環環相扣的，也有很多不可控的因素。」如今便當店公告確定收攤，也讓不少曾去捧場的客人大嘆可惜。
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