【哇嘲】烤肉提味愛用它　但生吃青蔥會導致肝炎？

文／Fan哥

中秋節連假將屆，不少民眾早就開始揪團烤肉。說到烤肉，很多人習慣加一些青蔥提味，但是有網路謠言指出，生吃青蔥會導致肝炎，這是真的嗎？

▲青蔥。（圖／shutterstock／達志影像）

衛生福利部食品藥物管理署今（13）日指出，A型肝炎病毒主要是經由「糞口感染」，像是如廁後沒有確實清潔，或是食材接觸到受汙染的水，都有可能透過食物進入口中而感染A型肝炎。

食藥署表示，根據疾管署統計，台灣本土型A型肝炎大多與生食牡蠣、蛤蜊等貝類水產有關，境外型A肝則是民眾到衛生條件較差的國家所感染。

食藥署建議，民眾飲食儘量以熟食為主，並常洗手保持衛生，飲水也務必煮沸後再喝，至於生菜、生蔥則最好用流動的水清洗乾淨，貝類水產則是煮到「殼打開」後約3至5分鐘為佳，此外，如果前往衛生條件較差的國家，務必事前接種疫苗。