蚵仔界的「九頭身美女」 新鮮肥美平價賣

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草地狀元/綜合報導

九頭身蚵

受到去年寒流及颱風的天災影響,最近蚵仔的售價已飆到一斤250元的價格,是近廿年的最高價,讓許多攤商與店家大喊吃不消,只能將蚵仔用量降低或提高售價,甚至有多家業者都已不再販售蚵仔相關的產品。在台南七股確有一位年僅33歲的年輕蚵男,每天都有最新鮮肥美的蚵仔可捕撈,全部自產自銷,並以平價出售,而他所養的蚵仔素有九頭身美女之稱,產地直送,保證天天都吃得到。

九頭身蚵

九頭身蚵

黃翊誠的阿公在黑面琵鷺保護區內養蚵已將近六十年,從小在漁村長大的黃翊誠從海洋大學水產養殖系畢業後,考上台大漁業科學研究所,但他後來發現研究所偏重學術性和他想做的不同,而阿公、阿嬤年紀漸長大,採收蚵仔非常吃力,於是他毅然決定休學,回鄉接手阿公的養蚵事業,運用自己所學增進蚵仔的肥美度,並轉做網路宅配創業,再從夜市擺攤賣烤蚵轉變到今日開海鮮餐廳,開創出展新的一片天。「日落過後,迎接我們的將是曙光。」傳統農漁業常被視為夕陽產業,但黃翊誠認為,只要堅持下去,維持良好的品質,今天的夕陽產業也能變成明天的明星產業。

九頭身蚵

   《草地狀元》節目播出時間

首播:三立台灣台(一) 22:30
重播:三立台灣台(二) 03:30、09:00、15:00/(日)05:00、11:30

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