愈臭愈愛!黃靖倫自稱美食怪咖 唯獨最怕蚵仔煎「腥臭味」

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記者李嘉紘/台北報導

新加坡藝人黃靖倫自稱「新加坡怪咖」,因為他在新加坡很多料理都不敢吃,直到來台灣主持美食節目後,才開啟他的美食大門,他今(1)日在錄美食節目《型男大主廚》前,和大家分享在台灣可以找到的道地南洋料理,也笑說許多老外都不敢嘗試的皮蛋、豬血糕、臭豆腐他都敢吃,「而且越臭越愛」,唯獨對蚵仔煎敬謝不敏。

型男大主廚,曾國城,阿基師,詹姆士,黃靖倫(圖/記者蔡依芳攝)

▲黃靖倫以新加坡代表身分,主持《型男大主廚》特輯。(圖/記者蔡依芳攝影)

新加坡人無辣不歡,但黃靖倫今天接受訪問時,卻透露自己偏偏不吃辣,一直到來台灣參加朋友的殺青宴後,才意外愛上麻辣鍋,來台9年,黃靖倫也嘗試過各種老外必吃美食,唯一到現在還不敢吃的就是蚵仔煎,「因為有腥味,咬起來會粉粉的,淡菜那些也都不敢吃。」讓一旁的老饕曾國城直言:「應該被腥臭味嚇過」,黃靖倫也分享如果有親友來台,都會帶他們到夜市逛逛,「因為新加坡大部分是流動夜市,很多時候都沒有人知道他們在哪裡開市」,所以來台灣看到有夜市小吃會很開心。

型男大主廚,黃靖倫(圖/記者蔡依芳攝)

▲黃靖倫到現在都不敢吃蚵仔煎。(圖/記者蔡依芳攝影)

離鄉背井來台打拚,黃靖倫也被問到如果想念媽媽味怎麼辦?黃靖倫表示,就會四處找尋家鄉菜一解鄉愁,「台灣有很多新加坡美食,但為了符合台灣人的口味,所以大概只有7、8成像」,不過他特別推薦在台北車站的一家油雞店,笑說:「那家在新加坡當地會排隊排很長,但是在台灣這邊還好。」當場被虧他曝光店面資訊後,應該就會開始大排長龍。

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