毒舌主廚也說讚!台裔廚神王凱傑廚藝精湛 啟蒙者是媽媽

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記者魏文元/綜合報導

廚神當道第八季的台裔參賽者王凱傑,用一碗充滿「台灣味」的蛤蜊湯,讓一向毒舌的主廚蘭姆齊也讚不絕口,事實上王凱傑父母來自台灣,父親還是建中畢業!而多才多藝的他不只廚藝精湛,另一個身分還是位業餘聲樂家。

台裔廚神王凱傑廚藝精湛! 啟蒙者是媽媽

▲充滿台灣味的蛤蜊湯讓廚神蘭姆齊也讚不絕口。(圖/翻攝自MasterChef On Fox)

地獄廚神蘭姆齊:「大家,只剩30秒了,傑森你在做什麼?」台裔參賽者王凱傑:「我正在做一道榛果巧克力甜點。」在廚藝選秀節目裡一路過關斬將,台裔參賽者王凱傑靠著精湛廚技在全美一炮而紅,還受邀上遍各大節目。

台裔廚神王凱傑廚藝精湛! 啟蒙者是媽媽

▲王凱傑的父母都來自台灣。

台裔參賽者王凱傑:「真的是很大的榮幸和榮耀!」可別以為王凱傑是位專業廚師,他的真實身份不但是個高中音樂老師,還是位業餘聲樂家。

會唱歌又會做菜,多才多藝的王凱傑父母都來自台灣,爸爸王志雲是建中校友,爺爺還曾擔任過建中體育組組長,更是早期台灣知名國際籃球裁判。

台裔廚神王凱傑廚藝精湛! 啟蒙者是媽媽

▲王凱傑的真實身分不只是高中音樂老師,還是位業餘聲樂家。

從小就愛吃的王凱傑廚藝啟蒙者正是媽媽秦慧清,小時候母子倆最愛一起逛農夫市場買些不知名食材,再抱著「發現新大陸」的心情下鍋入菜。

台裔參賽者王凱傑:「我從中學就開始學做菜因為我熱愛食物,所以走進廚房開始做菜再自然不過。」台灣移民之子結合亞洲文化背景在異鄉發光發熱,靠著獨樹一格的創意料理,連國際廚神也刮目相看。

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