文／高毓璘
毓罷不能的美食單元，總是讓我這吃貨很興奮，美食啊，是最能撫慰心靈的，開在松壽路的這一家「L.A PHO越南美食主題餐廳」，就撫平了很多人的“留學愁”，老闆娘Jessica，就是其中之一，拿到代理，當然開心到不行，Jessica笑說：「就是想把自己喜歡的好料，推薦給更多人享用！」
▲毓璘吃到欲罷不能。（圖／呂泉興 攝影）
「L.A PHO」來自北美，在洛杉磯稱霸多年，也是很多留學生的回憶，到底有什麼樣的魅力呢？
▲「L.A PHO」美式風格設計。（圖／呂泉興 攝影）
一走進來，果然，感受到濃濃的美式風格，不說還以為，這裡是賣薯條、漢堡的呢，但是往裡走一點，內部裝潢180度轉變，牆壁上、燈罩，用的都是越南常見的斗笠，越南風情，顯而易見，餐廳中間，有一塊中島區，桌子呈現不規則狀，營造出「不拘束」的輕鬆感，坐這裡，喝一杯咖啡也很適合~那餐點口味如何？
▲「L.A PHO」美式風格設計。（圖／呂泉興 攝影）
我最喜歡的，就是招牌火車頭河粉，濃郁卻不油膩的湯頭，喝光光絕對不是問題，料也下重本，有牛肉丸、牛筋、牛肉、牛肚，牛肉片雖然薄但是很嫩，能吃到牛肉的香氣，這一碗下去啊，真的飽到隔天！
▲「L.A PHO」越南河粉。（圖／呂泉興 攝影）
如果你口味重一點的，Jessica推薦酸辣河粉，檸檬的酸、配上特製的辣，光用看的，就口水直流，河粉也是選用細的，更能沾附湯汁，喔對了，店裡的朱總經理告訴我們，正宗的北美越南菜，絕對少不了這一瓶：公雞牌辣椒醬！吃配料的時候一定要沾，保證你愛不釋手，要是你很能吃辣，那這碗咖哩肯定要試試看，我個人喜歡搭配法國麵包，用酥脆的麵皮，吸飽湯汁，一入口，滿嘴咖哩香，想配飯也沒有問題唷！
除了以上介紹的之外，當然還有很多的美食，就等你們自己來好好品嘗啦！下次見囉。
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