三立新聞／綜合報導
台灣食品業有8成產品都是代工生產！今天薪動大未來台灣最大的糖果代工廠，30年來代工台灣半數以上的糖果，尤其獨家研發的脆皮軟糖，因為製作難度高還建立品牌外銷，客戶遍及歐美亞洲甚至俄羅斯，也成功走出代工轉型為全球品牌。
糖果場CEO Charitha Bandara：「我們有好多個OEM的客戶，所以每一個客戶的形狀是不一樣，大小顆是不一樣。」
在全台最大的糖果代工廠裡，什麼糖果都可以看得到，不過其中最特別的，是全球獨家研發的脆皮軟糖，只有在這兒才生產。
QQ的軟糖裹上脆皮糖衣，皮脆心軟的特殊口感是這間糖果工廠的秘密武器。
▲皮脆心軟的口感，是這家糖果廠的秘密武器。
糖果場CEO Charitha Bandara：「我們要控制溫度，我們要吹冷風跟熱風，要放的糖量跟糖衣缸的大小是有影響。」
18道工序製作出來的脆皮軟糖，耐高溫、易保存，掌握其中關鍵技術，讓這間30年的本土糖果廠接單無往不利，每月生產超過2百噸，各式軟糖、牛奶糖、羊乳片等，在國內市佔率超過5成以上。
糖果場CEO Charitha Bandara：「我們沒有賣我們自己的品牌，是譬如說，我們賣自己的品牌跟我們的老客戶賣一樣的東西，對他們不公平。品牌去大陸還是去韓國，你去每一個百貨公司，樂天還是哪一個百貨公司都是可以買得到。」
▲Charitha Bandara說，他們不賣自己品牌。
在台灣寧願退居幕後做代工，反而瞄準國際市場打品牌，目前國內市場只佔他們事業版圖的一小角，外銷比例高達70%，全球3、4百家客戶，遍及歐、美、澳、俄羅斯等41個國家，這樣的成績都靠來自斯里蘭卡的台灣女婿Charitha Bandara。
7年前他跟著太太來台灣，夫妻倆接下家族事業，因為曾在法國餐飲連鎖集團任職，憑著對食品業的了解加上精通8國語言，不只把台灣糖果行銷全世界，更將糖果賦予健康概念。
像是人氣糖果之一的牛奶糖，選用鮮奶做原料增添乳香，並做減糖配方甜而不膩。
糖果場CEO Charitha Bandara：「這些糖果比較，看到比較暗暗的，因為我們用的是完全天然的，天然色素、天然香料，因為我們用的是葉黃素，葉黃素加了一點點，就變那個顏色。」
▲糖果少了人工色素，因此顏色較暗。
少了人工色素，糖果外觀沒那麼繽紛亮麗，但更符合市場需求，現在為了進軍國際清真市場，更研發全素食軟糖。
糖果場CEO Charitha Bandara：「整個台灣只有一台，就是這個，這個可以做海草膠的QQ軟糖。」
砸下3千萬另闢兩條新產線，不用豬皮明膠做軟糖改用海藻膠，更取得清真驗證，等於獲得進入新加坡、馬來西亞、印尼、阿拉伯等市場的入場券，但無奈國內糖果餅乾出口面臨高關稅，缺乏競爭力。
▲Charitha Bandara還取得清真驗證。
糖果場CEO Charitha Bandara：「譬如說我們去賣我們的糖果去韓國，我們去那邊要20－30%的稅，所以其他的國家去賣韓國的話就免稅。我們的糖果去賣的時候，比美國國家的100克的糖果還貴，所以我們現在比較困難的地方是這個，沒有的話，我們好多個國外的客戶要來跟我們作生意。」
即使台灣糖果出口處於劣勢，但老字號糖果廠花了6年一步一腳印，靠著一顆顆糖果打造年營收2億的糖果傳奇，成功把在地企業化為全球品牌。（整理：實習編輯孔淑汝）
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