青春好7淘/綜合報導
新竹一家文青風咖啡廳,將台灣味的傳統小吃結合在地精選食材,用獨特的料理手法,顛覆一般人對傳統小吃一成不變的刻板印象。
▲義式番茄肉醬貢丸子堡與手工薯餅
老闆Ovan在台北經營咖啡店多年,將自身經營經驗帶來新竹。為了與一般咖啡店做區別,研發了許多咖啡以外的視覺系飲品,外表色彩繽紛夢幻,喝起來卻酸酸甜甜的—「愛情靈藥」;以新竹本地特色「風」為發想主題,創造出富有在地文化特色的「白雲的眼淚」,這兩道飲品都吸引不少文青和網美前來朝聖!
▲愛情靈藥
▲白雲的眼淚
Ovan認為甜點有季節性,店裡口味多變的手工罐子甜點,選用的食材水果、口味,也都會看當季時節決定。附近有公園綠地適合野餐,店家也順勢推出外帶包裝,吸引許多客人慕名前來。
▲罐子蛋糕
▲菜子和瀚龍在公園端著蛋糕。