娛樂中心／綜合報導
漂洋過海來到馬來西亞的華人，將各自的家鄉料理帶過來，幾十年之後，這些料理竟然長得跟原來的不太一樣，所以《愛玩客》這次來到華人比例最高的檳城中，歷史屬一屬二悠久的伯公埕，希望可以找到背後的答案。
▲《愛玩客》親赴馬來西亞，尋找華人料理的源頭。（圖／愛玩客提供）
在伯公埕先以白雲吞麵和手工米苔目揭開華人料理的序幕，在認知和口感上，跟台灣認知的華人料理，差異不算太大。主持人李易和來賓主廚張秋永，帶著期待的心情，繼續上路，沒想到接下來的料理，才真正讓人產生衝擊！
▲客家名菜「釀豆腐」，在馬來西亞竟有不同做法。（圖／愛玩客提供）
鼎鼎大名的客家三大名菜「釀豆腐」到了大馬，料理和做法完全變了樣，而馬來西亞的滷肉，竟然也不是滷的肉；還有看似台灣蚵仔煎的檳城蠔煎，竟然還有芬乾的和濕的兩種做法。不僅如此，在檳城還有一道沒有魚，卻叫做青魚的料理。兩人一路透過「吃」來找出料理變遷的秘密。
▲馬來西亞的滷肉，竟完全沒有滷過。（圖／愛玩客提供）
▲大馬版的蚵仔煎居然乾濕分離。（圖／愛玩客提供）
▲李易親自下廚體驗炒粿角。（圖／愛玩客提供）
