圖、文／ The Girls Say 女孩要幹嘛
有在買菜得的大家都會有一個疑問 ....
有機蔬菜和一般蔬菜到底差在哪哩？
【不問不知道】請來了正妹農友要來帶大家挑菜，告訴大家這兩樣的差別在哪裡。
（有機蔬菜的營養價值比一般蔬菜高／女孩要幹嘛）
有機蔬菜和一般蔬菜，最大的差異就是在他的營養價值！
維他命C是一般葉菜的二到三倍，維生素跟礦物質也都會比一般蔬菜還要高出許多。
有機蔬菜的微量元素結構更適合人類吸收，
擺放的時間也都會相對比較久一點，很適合一般上班族挑選。
單從外觀來看，葉菜的部分比較不容易去判別，
有機的葉菜上面會有一些蟲洞那但也不是全然都是蟲洞，季節比較好的話種出來會比較漂亮。
而挑選有機蔬菜的偷吃步就是只要看到就是有機標，就是有機蔬菜了。
（有機蔬菜會有有機的認證標章／女孩要幹嘛）
有機蔬菜可以吃到它的生命力，吃起來會比一般葉菜更清脆更新鮮，
像小黃瓜或者葉菜，經過烹調它也吃得出它食物原本的味道，
不會因為說先泡過水，或是有預先處理而影響口感。
長期就是有在吃有機蔬菜的人，其實再回過頭吃一般的蔬菜，更明顯會感受到它的不同。
（有機蔬菜要先育苗兩個禮拜／女孩要幹嘛）
有機蔬菜跟一般蔬菜的種植也是有差別的，
一般的葉菜的種植可能翻完地以後就直接灑種子噴農藥，
有機蔬菜就是會有兩個禮拜的育苗時間再去移植。
種植的期間也會一直定期去看檢查病蟲害，
有時候有病蟲害的話，就會整個都打掉，所以有機的成本相對比較高。
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