記者郭奕均／台北報導
上班族工作壓力大、飲食不正常，身體常常出現一些警訊，尤其遇到壓力時，會導致腎上腺素激升，消耗血糖也加速心跳，感到壓力更大，不只影響情緒，也是發炎、慢性病和肥胖的主因，這時「鎂」就扮演了非常重要的角色。
鎂是身體不能缺少的養分，有維持神經和肌肉健康、保護骨骼、平衡血糖的重要作用，還可以預防便祕、降血壓、對抗身體發炎、改善失眠…等等，同時也是對抗壓力的重要營養素，身體若是長期缺乏足夠的鎂，恐導致骨質疏鬆、情緒躁動、記憶衰退等症狀找上門。
▲含鎂食物大公開。（圖／攝影者photogmateo, flickr CC License ）
既然鎂對身體這麼重要，從飲食當中要如何攝取呢？營養師就歸類6大類食物，都含有豐富的鎂：
蔬菜：甘藍菜、菠菜、結球萵苣
澱粉類蔬菜：南瓜、馬鈴薯、皇帝豆、牛蒡
海藻類：紅藻、昆布、羊栖菜
全穀類：蕎麥、小米、黑麥、燕麥
堅果類：杏仁、腰果、胡桃
油品：初榨橄欖油、椰子油、芝麻油、亞麻仁油
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