吳秉承千里迢迢抱電鍋搭公車 只為吃上一口珍奇「太后雞」

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草地狀元/綜合報導

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黃西田聽聞台灣有種雞,相當稀有,肉質鮮嫩、零油脂讓慈禧太后愛不釋手,所以特別請他的好友吳秉承來,好好的給它處理,兩人一見面,賊頭賊腦為深入養雞達人家中,吳秉承更說:「你負責殺,我負責煮」 黃西田回應:「所以罪孽在我身上喔?」

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吳秉承犯職業病在養雞達人家中,看到不同雞便打聽口感、肉質,甚至把雞飼料當熱炒,用鍋鏟炒雞飼料!黃西田與吳秉承師傅帶大家到屏東尋找慈禧太后最愛的「宮廷雞」,以及在水底悠遊會閃閃發耀的「金縷衣魚」。

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用這兩樣食材做出五菜一湯創意年菜,兩人更上市場,教大家如何挑選食材,你知道豬五花最好的部位在哪嗎?年菜佐料如何買的聰明又省錢?!並且教大家如何一雞三吃,以及三分鐘做鹹豬肉等等,教大家聰明過好年!精彩肉容敬請收看2月16日(一)晚上10:40《草地狀元》。

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首播:三立台灣台(一) 22:30
重播:三立台灣台(二) 03:30、09:00、15:00

《草地狀元》三百六十行  行行出狀元
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