台北登熱搜!南韓名廚白種元大啖「台灣味」 狂推這些小吃

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生活中心/綜合報導

南韓名廚白種元攜手tvN推出美食綜藝節目《街頭美食鬥士》,尋找藏在世界各地的街頭美食,日前驚喜現身台北,要帶領觀眾大啖最道地的特色小吃。節目一播出,關鍵字「台北」甚至登上韓網Naver熱搜第一,接下來就跟著吃到大喊「不想減肥」的白種元,一起探索台灣味的魅力!

▲南韓名廚白種元。(圖/翻攝自tvN YouTube)

1. 葉家肉粥

看似簡單的一碗粥,但是用料一點都不馬虎,柴魚搭配香菇和蝦米,慢火熬煮成鮮甜湯頭,加入生米煮滾後放入肉羹,最後加上芹菜及油蔥增添風味。另外再加點一份炸得酥脆的招牌紅燒肉,是葉家的經典組合。

地點:台北市大同區保安街49巷17號
時間:09:00-15:00

▲圖/翻攝自tvN YouTube

2. 許仔豬腳麵線

店內只販賣豬腳和麵線,簡單、樸實的味道吸引許多饕客,一碗滿滿的料只賣80元,將中段肉及腿庫肉以清燉的方式料理,湯頭清澈沒有過多調味,吃得到Q彈豬肉的鮮甜。

地點:台北市大同區保安街49巷17號
時間:11:00-18:30(週日公休)

▲圖/翻攝自Google Maps

3. 大稻埕保安街無名雞卷

雞卷內餡包裹洋蔥及赤肉,切開炸得酥脆的外皮,香氣隨著熱氣直衝鼻腔,搭配附上的醃漬小黃瓜一起食用,多層次的口感在舌尖迸發,令人回味再三,一份只賣銅板價50元,通常下午就會完售。

地點:台北市大同區保安街49巷17號

▲圖/翻攝自tvN YouTube

4. 波霸珍珠奶茶

這家隱身在板橋府中巷弄內的低調飲料店,以白底紅字的傳統招牌寫著販售品項,饕客大推珍珠奶茶,必嚐口感越嚼越Q香的珍珠。

地點:新北市板橋區中山路一段50巷1弄2-18號
時間:10:30-23:00

▲圖/翻攝自Google Maps

5. 台南林無刺虱目魚

虱目魚是台南的名產,因水質和養殖環境好,所以肉質特別鮮甜,蓋滿熱騰騰的白飯,一碗只要80元。經過除刺處理後的虱目魚,加入豆䜴一起烹煮,外觀呈金黃油亮的顏色,充分吸收醬汁的香氣,相當入味;愛吃辣的朋友別錯過店家特製的手工辣椒,嗆辣香氣與虱目魚飯非常絕配。

地點:新北市三重區大智街173號
時間:06:00-14:30(週三公休)

▲圖/翻攝自tvN YouTube

6. 蚵仔煎

國民小吃代表蚵仔煎,麵皮薄而不失酥脆口感,打上一顆蛋後來回翻面,將肥美的蚵仔均勻地舖灑在上頭,最後淋上特製酸甜醬汁,一口接著一口吃完之後還想再來一盤!

地點:台北市廣州街觀光夜市
時間:06:00-22:00

▲圖/翻攝自tvN YouTube

7. 五燈獎豬腳飯

五燈獎豬腳飯在三重地區是高人氣的排隊名店,吃過的饕客都讚不絕口,滷得金黃油亮的豬腳,肥、瘦肉均勻分布,鹹甜不油膩,撒上蔥花讓口感更豐富。

地點:新北市三重區自強路一段119號
時間:10:00-21:30

▲圖/翻攝自tvN YouTube

8. 吳家牛肉麵

位於北投中央北路的老牌名店,除了必點的招牌牛肉麵之外,還有陽春麵、榨菜肉絲麵、水餃等。牛肉麵內的牛肉塊都相當有份量,筋肉比例得宜,牛肉香氣融進湯頭裡,相當順口。

地點:台北市北投區中央北路一段224號
時間:13:00~00:00

▲圖/翻攝自Google Maps

9. 阿桑蚵仔麵線

煮得軟爛的紅麵線入口即化,湯頭用柴魚、蝦尾、豬大骨、紅蔥頭、糖和筍絲熬煮,搭配肥美蚵仔堪稱一絕,最後加入蒜泥和香菜點綴,香氣四溢。

地點:台北市中正區泉州街32-2號
時間:11:00~19:00(週二公休)

▲圖/翻攝自Google Maps

10. 黃家香腸

黃家的香腸相較於一般市售香腸,體積大上許多,店家以炭火直烤,不僅減少油膩感,更多了木炭香氣。肥瘦比例恰到好處,且相當紮實,搭配店家提供的蒜頭,一口香腸一口蒜頭吃起來非常過癮。

地點:台北市中正區泉州街32-3號
時間:12:30-19:30(週一公休)

▲圖/翻攝自Google Maps

11. 老順香餅店

位於新莊的百年老店創立於日據時代1870年,販售各式糕點,從傳統的糕仔,到喜餅、月餅、鳳梨酥、綠豆椪等都有,沒有華麗的外表和包裝,但口味卻相當傳統,許多外地的民眾會特地到老順香選購伴手禮。

地點:新北市新莊區新莊路341號
時間:09:00-23:00

▲圖/翻攝自tvN YouTube

12. 妙口四神湯

古早味小吃四神湯真材實料,蓮子、薏仁煮得軟爛,腸子也清洗得相當乾淨,濁白的湯散發淡淡酒香和藥膳味,非常甘甜順口。

地點:台北市大同區民生西路388號
時間:12:00-17:00(週一公休)

▲圖/翻攝自tvN YouTube

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