哈佛入學是非題!「椰奶」製作是「椰子+牛奶」嗎?

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台灣尚青/綜合報導

你知道常常用來做東南亞料理的「椰奶」是如何製作的嗎?是椰子汁加牛奶?還是椰子肉加牛奶?其實椰奶是由椰子果肉加水打碎製作而成,裡面完全沒有「奶」的成分,是因為顏色乳白如牛奶且口味香醇濃厚,所以才稱為「椰奶」。《台灣尚青》本周到了台東拜訪在地非常有名氣的椰子大王,除了製作椰奶,還教你各式各樣的椰子料理,下次不要傻傻地只喝椰子汁,記得拿來利用唷!

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首播:三立台灣台(三) 22:30
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