呷飽未/草莓故鄉竟有人參!「神農美食」就隱身大湖山區

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節目中心/綜合報導

冬天是草莓的盛產季節,紅通通的草莓酸甜可口,除了鮮食之外還能做成甜點。不過《呷飽未》這次來到草莓的故鄉大湖,就是要帶大家看不一樣的東西,大湖這邊還有一項很厲害的東西,它號稱窮人的人參,而且一年四季都有,夏天吃排汗、冬天吃暖身,而且料理的方式百百種,煎煮炒炸都可以,還能拿來做甜點。

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▲主持人來到大湖草莓園。(圖/呷飽未提供)

其實窮人的人參就是薑,大湖種薑的歷史已經非常久了,也因為這邊種薑的關係,所以這裡也叫薑麻園,無論是生薑、老薑、薑黃這邊都有。

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▲主持人與薑麻園的休閒農場老闆。(圖/呷飽未提供)

而且老闆阿土結合在地青農試用袋耕栽培技術,想解決薑農每年都為了找地方種薑的問題,也強調友善耕作,曾獲得神農獎的肯定,也因為這裡種薑出名,所以老闆還特地研發出一系列的薑料理。

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▲薑麻園當地的袋薑種植。(圖/呷飽未提供)

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▲主持人品嘗的薑母雞酒。(圖/呷飽未提供)

當然這裡除了好吃的薑料理之外,這邊還能一覽大湖市區的風光,天氣好的時候能甚至能看到雪霸國家公園的聖稜線!想知道還有什麼好料,請鎖定,每週四晚間十點半的《呷飽未》。

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