屏東隱藏版神級美食 海水SPA超「蝦」料理等你來品嘗!

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節目中心/綜合報導

▲屏東九如養殖的泰國蝦。

泰國蝦也要做SPA?位於屏東九如的泰國蝦養殖場,就有一群享受著高級待遇的泰國蝦,不僅用最高級的飼料餵養,還要定期做SPA,重點是這些泰國蝦都有投保保險,這是怎麼回事?跟著《草地狀元》的腳步一同去參觀吧!

 

▲店家自製高規格營養滿分的蝦飼料。

▲連續七年得到優良水產品雙認證標章,品質不馬虎。

▲捕獲滿滿的泰國蝦,還要經過人工挑選。

店家自製飼料,加入魚粉補充動物性蛋白質;豆粕補充植物性蛋白質,用在地益生菌堅持無毒的養殖方式,連續七年得到優良水產品雙認證標章,品質保證不馬虎。

 

▲用海水做SPA的蝦子,每一隻都新鮮飽滿。

▲做完SPA後內臟髒污都已經清除乾淨,連蝦頭都可以吃。

以海水做SPA的泰國蝦,將體內所有細菌通通排除,蝦子乾淨清澈,吃起來也比較甜、脆,堅持無毒的養殖方式,連蝦頭都可以吃,不用擔心汙染。

 

▲菜單上滿滿的蝦子料理,讓人垂涎三尺。

▲蝦頭煉蝦油,整隻蝦一點都不浪費。

▲蝦膏飯,滿滿鮮味在口中,好像吃進整座海洋。

菜單上滿滿的蝦料理,給人浮誇、澎湃的感覺,「蝦膏飯」整隻蝦子都利用的淋漓盡致,將蝦殼下鍋煉蝦油,蝦肉和蝦膏打成蝦鬆後下鍋拌炒,最新鮮美味的蝦膏飯就此上桌。

 

▲軟殼蝦,連殼油炸酥脆,整隻都可以入口。

▲▼不僅如此店家還將泰國蝦與異國料理結合,做出最具創意的特色料理。

「軟殼蝦」蝦整隻下鍋油炸,可以直接吃無須剝殼,每個部位都炸的酥脆;店家特製研發「春川蝦」仿韓式春川辣炒雞,自製泡菜搭配起司味美料香濃郁十足;獨家「亮晶晶藥膳盅」湯頭清澈鮮甜,熬煮出最健康的蝦紅素,營養成分百分百。

 

▲與在地農特產品結合,創造出與眾不同的特色

結合在地農特產品,產地直買最新鮮,與當地小農合作,帶給大家好山好水好人情,更多精彩內容請鎖定《草地狀元》及Vidol影音。

 

店家資訊:黃金蝦無毒泰國蝦餐廳

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