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這次《呷飽未》來到美食之都台南，品嘗最厲害的花雕滷味，花雕雞還要加花雕醬油？王牌料理比手掌還大的豬骨煲，絕對滿足口腹之慾，讓人無法忘懷！
▲▼花雕滷味，花雕酒香氣濃厚，撲鼻而來，讓人食指大動。
▲花雕滷味，花雕酒香氣濃厚，撲鼻而來，讓人食指大動。
滷味百百種，有吃過花雕口味嗎？花雕口味的豆干、米血、甜不辣絕對讓人驚豔，將所有食材滷製入味，一入口濃郁的花雕香氣竄出，讓人食指大動。
▲▼超大雞場讓雞隻運動量充足，白堊土讓雞隻自行補充礦物質。
▲放山雞因為運動量大，肉質呈現嫩紅色。
嚴選南部特有的霸王雞，生長在山林之中的霸王雞，因為地形特殊，讓雞種強壯無比，土質使用白堊土，讓雞隻可以自行吸收礦物質，透過人道飼養，飼養週數拉長，活碰亂跳的放山雞因運動量大，肉質呈現嫩紅色。
▲店家堅持一鍋一雞，慢工細煮才能呈現最完美料理。
▲▼添加各式各樣的調味料與花雕醬油，更加增添雞肉風味。
▲最後一步驟，上桌淋米酒和花雕酒就可以準備開吃了。
堅持一鍋一隻雞，369秘訣慢工細煮，添加花雕醬油，超級厚工的花雕雞就可以上桌啦！上桌的花雕雞還要再淋上花雕酒，等3-5分鐘才可以享用，這等待已久的花雕雞到底有多美味趕緊上桌來品嘗！
▲第一吃醬汁拌飯，絕佳美味讓人讚不絕口。
▲▼第二吃滷粄條，沒有任何油膩感，滿滿的花雕香氣。
▲第三吃花雕火鍋，所有食材都有花雕的香氣，讓人食指大動。
▲雞肉富含嚼勁，每一口都十分彈牙。
「花雕雞三吃」第一吃－醬汁拌飯，除了花雕雞的食材以外，連白飯也是精挑細選，吸滿了醬汁的飯，多汁又香，一入口讓人眼睛為之一亮；第二吃－滷粄條，沒有任何油膩感，粄條十分滑順Q嫩;第三吃－花雕火鍋，讓人讚嘆不已的絕佳風味，雞肉富含嚼勁，每一口咬下去都會彈牙，富含花雕的香氣，肉味十足。
▲▼澳門豬骨煲，湯頭濃郁清澈，鮮甜好喝。
▲用吸管直接吸骨髓，是人生的絕佳享受之一。
「澳門豬骨湯」豚骨高湯十分濃郁，有著濃厚的豬肉味，豬大骨的骨髓可以直接用吸管飲用，香氣撲鼻而來，久久不散。
▲必點破酥包，充滿著店家對美味的用心。
在這裡吃的到店家對食材的堅持，對美味的用心，更多精彩內容請鎖定《呷飽未》及Vidol影音。
店家資訊：廚房有雞花雕雞-北安旗艦店
