滴妹「再睡五分鐘」爆人潮 專家:日賣200杯、半年回本

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記者陳韋帆/台北報導

百萬訂閱YouTuber滴妹人氣超猛!滴妹開的飲料店「再睡五分鐘」5月10日母親節當天,在台北車站南陽街正式開幕,每杯飲料30~80元不等。專家指出,雖然滴妹砸了百萬元成本,但依現況一杯飲料要排上5個小時,若人潮持續半年,滴妹就有可能回本甚至發大財了。

▲滴妹曾在愚人節釋出開店飲片,想不到不是愚人,開幕當日吸引大量人潮。(圖/翻攝自滴妹Instagram)

滴妹本名都冠伶,愚人節時釋出一段即將開設飲料店的影片,不少人都以為只是開玩笑,結果飲料店昨日正式開幕,超高人氣吸引大量排隊人潮,從店門口一路排到街上。據滴妹網路透露籌備過程,為了開設飲料店,共花一年時間、砸了上百萬元。

▲實價揭露,南陽街去年4月出現一筆月租金12萬元的交易。(圖/翻攝自內政部實價登錄網站)

對照內政部實價登錄與滴妹籌備時間,2019年4月南陽街1~30號出現一筆租賃交易,約25.33坪、月租金12萬元,拆算單價每坪約4,737元;房仲業者推算,若該筆交易就是滴妹承租的店面,一天賣約160~200杯可打平當日開銷。

▲滴妹倘若一天賣出160杯飲料,約可打平租金與人事開銷。(圖/翻攝自滴妹Instagram)

屋比房屋總監陳傑鳴分析,以12萬元月租金推算,一間店請2個人協助,薪資約6萬元起,加上水電等雜支2萬,一個月成本約20萬左右;而滴妹的飲料客單價約60元,再以毛利70%推算,一天約賣160杯就可打平支出。

倘若以目前人潮概算,日賣300杯、賺140杯,每月可賺140杯*30天*60元*0.7(毛利率)=17萬6,400元,也就是說,雖然滴妹前期準備,花了百餘萬元,但可能在半年內就可回本。

▲南陽街過去盛況不再,店面租金不斷下修,甚至出現過去行情對折的交易。(圖/記者陳韋帆攝影)

陳傑鳴指出,近年因少子化,過往有「補習街」之稱的南陽街盛況不再,商圈人潮不斷下滑,租金不斷修正下,過往每坪一萬元的租金,如今約打了對折;不過從網紅小店觀察,一開幕就讓當地出現久違的人潮盛況,可見新時代的店面革命腳步從未停歇。

住商不動產北市區經理錢思明也指出,南陽街區域競爭激烈,特別是手搖飲一類的外帶店林立,網紅飲料店一開幕,立刻吸引大量人潮,可見時代變遷可見一斑,以目前人潮若不減的狀態下推估,相信很快就能損益兩平。

不過,長期而言,不斷推陳出新的時代下,各種小店的特色、變化都相當重要,是否能維持購買人潮不衰,除了網紅的人氣之外,飲料品質的維持、新產品的研發都相當重要。

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