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滴妹創辦的飲料店「再睡5分鐘」,自10日開幕以來,每天排隊人潮不斷,但也引發周邊商家不滿,認為生意都被搶走,除了支持的民眾多之外,也有不少網友不看好,認為以網紅人氣打造的店面,五年內會收掉,甚至認為一天賣兩百杯才可以回本,更對價格有疑慮,不過滴妹13日霸氣宣布,開幕第四天,單日銷售破1000杯,而且該店營業時間僅從上午十一點到下午七點,等於8小時就達到業績,因此宣布14日公休一天。
▲滴妹宣布單日賣一千杯!14日公休。(圖/翻攝自滴妹IG)
滴妹在個人IG帳號上發文表示,自從飲料店開幕以來,每一天都在挑戰自己的極限,希望能服務到更多客人,讓更多人能喝到他們的飲品,很感謝大家支持,因為每一位團隊成員都投入了很多心血。滴妹更透露,在開幕第四天,突破了單日1000杯的目標,對這個成績感動又驕傲;因為該店自開幕第二天開始,每天限購兩杯、不外送、採取領號碼牌式叫號排隊,等於單日有超過五百人次前往消費。
▲滴妹飲料店開幕以來,人潮踴躍。(圖/翻攝自滴妹IG)
事實上在滴妹店面開幕以來,除了支持的聲音之外,也有不少批評的聲音,比如認為其飲料價格偏高、憑藉高人氣引排隊人潮,亦有人查出南陽街租金單月約12萬,認為要打平很困難,而今滴妹宣布達到目標,以一杯飲料平均60元來說,單日銷售額約六萬元,若每日達標,一個月營業額粗估為180萬,扣掉人事、物料、租金、水電等成本,餘額似乎還綽綽有餘;這也讓滴妹霸氣宣布14日休店一天。
▲周邊飲料店不滿,前往偷拍,剛好碰上阿滴正在管秩序。(圖/翻攝自爆廢公社)
滴妹表示,因為想先調整節奏,能長期且穩定品質的服務好每一位客人,透過公休,讓所有夥伴、自己,都可以先放慢腳步休息並檢討這幾天我們能改進加強的地方。