開餐廳壓力大臉爛!美女主廚Joanna血尿顏面神經失調

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記者連雅卉/台北報導

有「美女主廚」稱號的Joanna劉韋彤,這10年來忙於工作,近日推出屬於自己的電視料理節目《Joanna丟安內》,今接受媒體聯訪時聊到,自己終於可以趁著空檔沈澱心靈教大家料理。雖然自己愛做料理,不過她回想,幾年前開餐廳時險喪命,因為自己對要求很高,再加上人手不做,壓力大到瘦到剩42公斤紙片狀態,最後她決定以「一個紀念的方式把它(餐廳)下葬,Joanna坦言那兩年自己過得很自卑沒有自信。

▲Joanna劉韋彤。(圖/記者邱榮吉攝影)

Joanna劉韋彤,6年前嫁給餐飲老闆,結婚6年兩人忙於事業,雖然兩人目前沒有小孩,對Joanna來說,40歲這年是自己衝刺的時候,常常在想,小孩在這個時間點出現會好嗎?她笑說曾問過婆婆跟媽媽,「我有問如果有小孩,你們願意帶嗎?」他們說千萬別找他們,他們希望我們自己決定就可以,我覺得我很幸運。

沒有生孩壓力,Joanna的重心都放在工作上,愛料理的她曾開餐廳,沒想到被問到還會想投資餐廳嗎?Joanna頻喊別別別,她透露,當時開餐廳因遇人手不足,光是一天就在廚房站了20個鐘頭上菜出菜,她覺得自己很喜歡面對客人,和客人接觸聊料理,她說,「犧牲了我跟客人溝通,我困在廚房其實很痛苦」沒想到這份痛苦,也帶來Joanna生理上的改變,壓力一度大到整張臉過敏,甚至顏面神經失調。

▲Joanna劉韋彤透露,當時開餐廳時一度瘦到42公斤。(圖/記者邱榮吉攝影)

身高162公分的Joanna,當時瘦到剩下42公斤,除了血尿,整張臉爛到讓她很自卑,也無法上妝,每次從鏡子中看到自己整張臉,Joanna都覺得自己快不行了,2年過去,她選擇「以一個紀念的方式把它(餐廳)下葬。」就連「前輩」詹姆士傳簡訊給她「你做什麼事情都要快樂,不要為做而做」讓Joanna覺得很感動。

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