記者黃佳萍、黃大衛／高雄報導
暑假就要到了，旗津餐廳業者也各自以特色攬客！海產街業者用尚青的海產，主打現點現做CP值最高；也有餐廳業者搶攻年輕族群，用當地海鮮做成西式餐點；還有業者主打海島風氛圍，坐在沙灘上用餐，外國遊客最愛。餐廳業者看準暑假商機，各出奇招攬客。
▲熱炒海瓜子受許多饕客熱愛。
放入蔥薑蒜，大火快炒爆香，再放進九層塔和海瓜子拌炒20秒，鹹香入味的熱炒海瓜子是旗津海鮮餐廳的熱門招牌，便宜又大盤現點現做，還有螃蟹、旗津現撈的生鮮魚貨，旗津海產街業者要用尚青的海鮮來攬客。
餐廳業者陳老闆：「他們喜歡什麼海鮮，就現抓現秤、現殺現煮，所以他們能夠享受挑選的過程。」
▲▼這間海鮮餐廳主打客人挑選、廚師現煮。
眼看暑假就要到了，高雄旗津餐廳業者也要搶商機，海產街主打CP值最高就能吃到最道地、最新鮮的海鮮；不過也有餐廳業者推創意料理搶客。
把海大蝦和小卷放入鐵鍋拌炒，放進用香料悶煮過的米飯一起燉煮，就是一人份的西班牙海鮮飯，還有用旗津的干貝醬做成的開胃小點，搶攻年輕市場。
▲西班牙海鮮燉飯吸引異國口味食客。
餐廳業者楊先生：「大概年輕族群會接觸度比較高。」
▲▼創意開胃小點受年輕人喜愛。
還有餐廳業者推出炸魚排和薯條，配上特製沾醬吸引遊客造訪，用的是旗津當地漁獲，還能做成鮮蝦海鮮沙拉，坐在海景第一排邊吃邊欣賞海景，很受外國遊客青睞。
▲▼炸魚排及薯條還有鮮蝦海鮮沙拉，食材都是來自旗津當地漁獲。
沙灘吧經理阿光：「國際來的朋友比較會享受這種氣氛。」
▲▼外國朋友來到這間沙灘吧，能體會故鄉風情。
彷彿置身國外海島餐廳，業者打造異國風氛圍，搶攻外國遊客市場。疫情趨緩，旗津餐廳業者推出特色餐點，希望搶下暑假商機大賺觀光財。（殷悅哲整理）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆