我們一家人PLUS／家鄉味帶進台灣　全台唯一貴州羊肉粉

三立新聞／綜合報導

在中國大陸有句話說「南粉北麵」，意思就是南方人比較愛吃粉，而北方人愛吃麵，而南方高原上有一個貴州羊肉粉，就是當地常見的小吃，第一位主角就是從貴州嫁到台灣的付麗紅，她之前在家鄉就是賣羊肉粉，後來遠嫁台灣之後，這熟悉的滋味反而成為了她的鄉愁，後來在先生以及婆婆的支持下，她重做馮婦，創業賣起台灣吃不到的羊肉粉，每天買進溫體羊肉親自料理，接下來再熬煮羊骨高湯，因為這碗好吃的羊肉粉，必須湯鮮而不濁，肉Q彈鮮嫩，最後淋上一味辣油，加入香菜，才是她記憶中的家鄉味，如今她自己下廚後，不只解了自己的鄉愁，也讓這好滋味在台灣飄香，成為全台唯一一個賣貴州羊肉粉的店。

▲嫁到台灣的付麗紅開設全台唯一賣貴州羊肉粉的店。

接下來認識這位，是在台灣樂壇相當有名氣的吉他手，當年他是受到知名歌手齊秦的邀請，帶著吉他來亞洲闖蕩，他是來自美國的麥可，從小就熱愛音樂，後來是在1989年，從家鄉聖路易斯移居到洛杉磯，接觸到不同風格的音樂之後，有著獨特的個人魅力，加上敏銳的音樂本能，讓他成為現在不少明星大咖的御用吉他手。

▲來自美國的麥可受到歌手齊秦邀請，帶著吉他來亞洲闖蕩。

接下來這位主角，他是一位生活的大夢想家，他為自己創造了無限可能性，來自加拿大的Ian，他是因緣際會下來到台灣，原本只想來度假2周，沒想到遇上真愛，就在台灣落地生根，而且過去熱愛打獵的他，可是擁有一身射箭的好本領，如今閒暇之餘還會開課，讓許多對射箭有興趣的朋友，可以找他一對一教學，而且Ian說射箭讓他學會專注，能夠排除腦中的雜念，把精神貫注在命中紅心，這也有助於他後來的創業成功，而本來就是廚師出身的他，靠著敏銳的味覺，前後可是開了十幾家餐廳，賺進了好幾桶金，但他不想一輩子就這樣庸庸碌碌，於是開始縮減餐廳的規模，開始為人生的下半場尋找更多可能性。

▲來自加拿大的Ian開課一對一教學射箭。

接下來帶您品嘗的美食，來自義大利的安旭，由於2014年曾經生了一場大病，結果痊癒之後，對健康更重視的他，發揮自己在丹麥當過披薩師傅的功力，在雲林虎尾重操舊業，堅持用義大利的麵粉做麵糰，搭配自製番茄醬，還有自家種的羅勒，以及莫札瑞拉起司，除了做了經典口味的披薩之外，他也融入台灣特色作出鴨賞披薩，加入老婆的家鄉味。

▲義大利的安旭融入台灣特色作出鴨賞披薩。

在其中我們看到了新住民的家鄉味，那些在台灣少見的料理方式，開啟了不同的味蕾旅行，同時也有新住民朋友帶著一把吉他，把音符種在台灣的土地上，多年來用音樂滋養著寶島，也讓台灣更加豐盈美好，如果您的身邊也有動人的新住民故事，或您本身就是位有故事的新住民，歡迎您可以上我們一家人Plus的社群網站分享。