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說到雲林，就會想到古坑咖啡與農特產，今天告訴大家尚在地ㄟ食材，尚創意ㄟ吃法，跟著《旅行東西軍》一起挖掘在地人激推的雲林美食吧！
#涮牛肉 粉嫩粉嫩的溫體牛，在鍋中輕輕一涮，鮮嫩甘甜，原來好吃秘訣就藏在這鍋湯底，原來湯頭採用日據時代總督府宴客時所出的「牛雞湯」，使用牛骨與雞骨熬製而成，並將湯維持在70~80度，老闆還親自到桌邊，教顧客如何燙出牛肉的最佳口感，竟然還有一串「登登登登」的口訣，老闆彷彿是脫口秀藝人，在品嚐美食時，也讓涮牛肉能夠生動有趣。
▲（圖／翻攝自旅行東西軍）
#有機糙米乾拌麵 有機糙米麵條與椒麻醬料均勻攪拌，麵條上的紋路吸附滿滿醬汁，麵條Ｑ彈滑溜，帶點米香。因為糙米必須吹冷氣，才能減少油耗味，再加上「米」做的麵條，黏性較高，需要人工，將麵條一一分離，耗時耗工，才能做出這碗與眾不同的乾拌麵。
▲（圖／翻攝自旅行東西軍）
#咖啡桶仔雞 咖啡、甘草、醬油等醬料，與放山雞一起醃漬，雞肉吸附濃濃咖啡香，再烤至50分鐘，油亮、古銅色的外皮，好誘人！咖啡桶仔雞還能「一雞三吃」，第一種吃法，雞肉沾著雞油，鮮嫩又Juicy；第二種吃法，撒上胡椒粉，鹹香好滋味；第三種吃法，雞肉搭配生菜，淋上和風醬，變化成和風沙拉，超開胃！
▲（圖／翻攝自旅行東西軍）
更多台灣好吃好玩的美食新訊息，請鎖定每周六下午13：00 iNews首播、每周日下午14：00 iNews重播。 （林姿伶報導）
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