記者黃佳萍、廖國雄／嘉義報導
炎炎夏天，你知道嘉義人有特殊的消暑特餐嗎？原來在嘉雄陸橋旁的涼麵店，他們家的涼麵是用寬版麵條，麻醬還會加上美乃滋，鹹甜口感深受嘉義人喜愛，不過嘉義人說美乃滋他們叫「白醋」，而且還要加上一杯四味果汁，是由鳳梨、木瓜、芭樂和檸檬調配而成，喝起來有淡淡清香，也不能忘記要點皮蛋豆腐，就是在地人的消暑美食。
▲這家位在嘉雄陸橋下的涼麵店，販賣逾40年的嘉義專屬消暑特餐。
大中午，簡陋的鐵皮屋前，民眾排隊等著點，嘉義最特別的涼麵。
涼麵有多特別，看看民眾攪拌醬汁後，一入口好滿足。
民眾：「有嘉義唯一才有的，我們不叫美乃滋，我們叫白醋ok。」
在地人說，這白色醬汁不叫美乃滋，嘉義人叫白醋也是涼麵醬汁最特別的地方，混和麻醬和小黃瓜意外的對味，當然還得搭配上這杯四味果汁，透心涼。
▲嘉義的涼麵醬汁除了常見的麻醬之外更加入「白醋」，混和鹹甜好滋味。
民眾：「不是嘉義應該不知道四味果汁，大家可以猜看看是哪四味。」
看看在地人吃的多滿足，這間位於嘉雄陸橋旁的涼麵店，一賣就賣超過40年，內行的老饕都知道要怎麼點，像這杯四味果汁，是由鳳梨、木瓜、芭樂、檸檬4種水果混合而成，涼麵用的是寬版麵條，加上特製醬汁，滑潤順口，還要加點皮蛋豆腐，就是嘉義人專屬的特色消暑餐。
▲四味果汁、白醋涼麵加上皮蛋豆腐，就是嘉義最道地的消暑特餐。
民眾：「他是一股很特別…很像香水淡淡的味道，很清香。」
民眾：「涼麵上面會加非常美味的美乃滋，就是我們所謂的白醋，超級好吃。」
別以為涼麵只能搭麻醬，滑順涼麵搭白醋，混合鹹甜口感是嘉義人的吃法，再配上四味果汁，特殊清涼消暑餐變成隱藏版的嘉義美食。（林雨荷整理）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆