樹上竟有海膽!「海味車輪餅」吃過嗎?秋冬美食少不了這味

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節目中心/綜合報導

秋天到了!會想到什麼樣的秋季美食呢?柿子、秋刀魚還是栗子呢?這次《草地狀元》主持人黃西田來到嘉義中埔尋找「黃金板栗」!黃金板栗比天津栗子大了一倍左右,口感香甜綿密。

▲黃金板栗顆顆碩大飽滿。(圖/草地狀元提供)

有別於市面常見的糖炒栗子,這裡有個在地的特色吃法「鹽炒栗子」! 甜甜鹹鹹的清脆滋味,這別的地方可吃不到呢!

▲鹽炒栗子,鹹甜好滋味。(圖/草地狀元提供)

達人林志賢運用自己的餐飲專業,研發真空包裝、栗子冰淇淋,和爸爸林德淵積極推廣自家的栗子,重振夕陽產業,現在要買可要先排隊。

▲真材實料滿滿栗子的冰淇淋。(圖/草地狀元提供)

要排隊的還有人氣車輪餅!說到台南一定會想到虱目魚,在台南佳里竟然有虱目魚口味的車輪餅!使用在地嚴選的新鮮虱目魚,手工炒製成魚酥。

▲手工虱目魚酥車輪餅。(圖/草地狀元提供)

經典紅豆口味費時熬煮出綿密不甜膩的口感,黑糖麻糬也堅持古法柴燒製作!更多詳情請看10/12(一)晚上十點十五分《草地狀元》。

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