西屯人氣深夜食堂！高CP值居酒屋　宵夜小酌就來這裡！

文 / 台灣旅行趣

日式居酒屋看似以飲酒聊天為主，但往往真正的美味就隱藏其中。來「將軍府」上一敘，嚐嚐道地的日式串燒與烤物吧！

居酒屋給人的印象一般就是喝酒聊天，食物的美味卻並不廣為人知，而份量與價格往往也是受人詬病的地方。但這間位在台中文心路上的將軍府可不同，它的名稱和料理可說是一樣霸氣，份量大、味道佳、價格合理的三大特色不斷吸引顧客回流，是不同尋常的居酒屋。而烤工也是將軍府讓顧客津津樂道的地方，把握「烤得外酥內嫩又不焦」的烤物技巧，又不會讓顧客等到太久，可說是相當厲害了。以下簡單介紹幾道將軍府著名的人氣料理給大家認識！

起士燒鳥串

最經典的日式居酒屋料理就是燒鳥了，但將軍府將濃郁的起司放置其上，香濃牽絲的起士和烤得又香又嫩還在滴汁的雞肉一起下肚，無論在寒冷的冬夜或是燥熱的夏夜，這份美味的食物都是讓人難忘的美味回憶。

秋刀聰明卷

肥美的秋刀魚去骨再烤至微Q，包住新鮮的蔥段一同入口，醬料的鹹甜香氣與秋刀魚特有的味道相結合，是最美好的滋味。秋刀魚已經去骨，讓食用時無須提心吊膽，也更能彰顯出魚肉的鮮美與烤工的傑出之處。

炭烤培根麻糬

鹹香培根與微甜麻糬的創意組合相當特別，吃一口鹹香入味的香脆培根與柔軟又帶有韌性的麻糬，再配一杯啤酒或清酒簡直是快樂似神仙，如此少見的美味讓人吃過就難以忘懷，是絕對不容錯過的好滋味。

日本香魚

肉質細緻又香甜的魚種，需要細細品嘗才能領會其中的奧妙，看看這肥美油亮的外觀，對愛吃魚的人來說是源自大海的呼喚，絕對要多吃幾條才行。

大到靠北大生蠔
 

來自美國的鮮甜大生蠔完全沒有腥味，加上五味醬提味與蔥花點綴，味道清涼中帶點溫潤的暖意。另外，每顆生蠔的大小是隨機的，如果偏小老闆還會再鋪一顆小生蠔在上面，根本買一送一啊！

將軍府的食材新鮮、料理功夫了得，絕對是居酒屋中的佼佼者，無論你是衝著氣氛、美食或是美酒而來，三五好友、情侶在此歡聚、約會聊天都很適合，喜愛日式燒烤的饕客們絕對要來試試。

將軍府日式居酒屋 文心店

店家地址：台中市西屯區文心路三段93號
店家電話：04 2317 7243
營業時間：17:30-2:00
均消價位：$100/串
粉絲專頁：https://bit.ly/36ZANzV
訂餐外帶連結：https://bit.ly/33XEzb2
圖片來源：將軍府日式居酒屋
ShareLife提醒您：飲酒過量，害人害己；未滿十八歲者，禁止飲酒。

延伸閱讀//老宅改建居酒屋飄濃厚日本味！超豪邁鮭魚頭居然只要500元

https://taiwan.sharelife.tw/article_aid-10410.html
原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」