三立新聞／綜合報導
行腳節目全台趴趴走，這回楊小黎要帶大家探訪台南一家神奇的農場，雖然養雞也養豬，但一點都沒臭味。
▲養殖業者打撈鱘龍魚。
節目片段：「讓牠來，闔起來就好了，現在魚很可愛耶！」
用擔架輕輕鬆鬆抓魚，林典與葉福花倆夫妻，在新北三峽養鱘龍魚已經30年，這鱘龍魚可說是整隻都是寶。
節目片段：「這不是滷肉，鱘龍魚滷肉，鱘龍魚可以做滷肉，這個是非賣品很費工。」
▲鱘龍魚皮製成甜點。
將魚皮做成黑糖挫冰，更把鱘龍魚萃取膠原蛋白，自製Q彈有勁的珍珠奶茶，成為在地獨特新吃法；而在新北市新莊區有1處默默飄香的燻肉工坊。
節目片段：「他很厲害耶，他得過很多獎，而且他的檢驗報告都是零致癌物、零亞硝酸鹽。」
▲祖傳燻肉需要230個小時製作。
達人章念瑜複製奶奶的味道，除了祖傳醃料，還特別使用柳丁和橘子皮。
節目片段：「你下面沒有那個燻的，火碳什麼的，這樣要怎麼燻。」
跟一般大火熱燻不同，採用低溫冷燻搭配雙箱循環設備，經過230個小時才能做出完美口感燻肉；而楊小黎則是帶大家來到台南，看看是甚麼樣的農場，1顆雞蛋可以賣上30塊錢，1隻雞超過2千。
▲有機農場特製飼料餵養雞隻。
節目片段：「我們有種植有機的燕麥草，燕麥草，對，它非常地香。」
這裡的雞隻除了吃燕麥草，還有特製的有機玉米、黃豆飼料，而且顛覆一般養殖場印象，這裡竟然一點臭味都沒有。
▲農場挑戰成為亞洲第一有機豬。
節目片段：「最重要牠的糞便4小時自然分解，你站的這個位置7年沒有清理。」
百大青農徐紫珊現在還要挑戰更高難度的有機豬，飼養過程以動物福祉為考量，提供足夠寬敞的活動空間，若挑戰成功可是全亞洲第一的有機豬，前景看好。
三立新聞台
