鄭志偉上「蹦火船」幫忙 竟遭火長指派當遞水小弟?

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台灣尚青/綜合報導

世界唯一台灣僅有的捕魚術,在金山磺港這裡僅剩的四台蹦火船,每年的四、五月青鱗魚洄游到此就是他們開工之時,對金山的討海人而言,這是非常重要的傳統,但是這項傳統卻面臨著無人接班的命運。

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金山當地盛產黃石,漁民將磺石加水產生乙炔,點火燃燒,發出「蹦」的聲響,漁火強光會吸引數以萬計趨光性的青鱗魚躍出海面,主持人志偉跟著上蹦火船幫忙,由於蹦火船上的分工細膩,所以志偉只能一顆心跟著今晚魚獲量多寡牽動,蹦火船船東謝智揚感慨道,魚貨的收購價一斤不到五塊錢,沒有什開發價值,幾乎都用來當龍膽石斑的飼料,加上沒有機械化的設備,幾乎沒有年輕人願意學習,這項技術恐逐漸沒落。

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除此之外,志偉、曉青還打聽到桃園有間專門料理龍膽石斑的餐廳,聽說他們的龍膽石斑要泡牛奶浴,還有一位功夫了得的大廚,聽說可以用美乃滋一氣呵成的畫完一條龍,到底是什麼樣高人如此了得,跟著兩人的腳步一起來吧!

   《台灣尚青》節目播出時間

首播:三立台灣台(三) 22:30
重播:三立台灣台(四) 03:00、09:00、15:00/(六)06:00

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