收容人會客菜有禁忌！探監別帶「香腸、雞鴨肉」原因曝光

社會中心／綜合報導

屏東監獄發生送會客菜業者遭圍毆暴力事件，「會客菜」為訪客探監時送給受刑人享用的餐食，除了政府公告的飲食禁忌，包含未煮熟的醃漬物、未去殼的海鮮等，民間還存在著「不成文規定」的民俗禁忌，其中像是「香腸、雞、鴨」3樣食物不能一起送，意味著「延長羈押」，對受刑人來說根本是觸霉頭！

▲會客菜禁忌多，必須剁塊、切片，裝透明塑膠袋，以避免藏毒。（圖／資料照）

2020年4月間，號稱「天下第一所」的台北看守所，傳出收容人吃下摻有FM2的小魚乾，但明明每道菜都會嚴格檢查，毒品究竟如何進到監所內？早期可能混入勾芡羹湯裡，後來變成與胡椒、鹽巴粉狀物摻在一起，或是將骨頭挖出來藏入其中，如今通通遭到禁止。

收容人夾帶違禁品花招多，管理員檢查有標準SOP，所有菜餚都要用透明包裝，魚、肉、蔬菜必須切成剁塊、切片，且不能出現貝殼跟骨頭，限重2公斤，其他如茶葉、冷凍結冰、勾芡湯汁、粉狀物均不得寄入。

▲會客菜一律禁止勾芡湯汁、胡椒鹽和大骨等食材。（圖／資料照）

收容人關押在牢獄裡，只能吃大鍋菜，難免會想要品嘗好料，委託家人包菜探監，監獄規定每3天可以有1次送會客菜機會，若受刑人親友來不及準備，也會向會客菜業者訂購，甚至是委託代送，由獄方人員負責轉交。

除了政府規定飲食禁忌之外，熟悉會客菜的業者也懂得避開某些「諧音」食材，像是不會同時寄送「香腸、雞、鴨」，因為雞鴨肉諧音為「羈押」、香腸台語念起來為「煙腸」，三種食材拼起來就是「延長羈押」，因收容人都想要拼交保，避免給人觸霉頭。

▼食物限重2公斤，必須以透明塑膠袋裝、去殼去包裝。（圖／資料照）