喝氣泡水長大的百香果!一年四季都有產 爆漿口感一吃上癮

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節目中心/綜合報導

吃百香果不需要在等到夏天,台中外埔區有一座全台最大溫室百香果園,一年四季都有產,採用自然農法,堅持無毒栽種,讓每顆百香果含果率高達40%以上,甜度高達16-18度,如荔枝般等級的甜度,讓人一吃就上癮。

▲▼喝氣泡水的百香果實顆顆飽滿多汁。(圖/草地狀元提供)

草地狀元主持人黃西田前往果園一窺究竟,發現果園主人劉信東、劉秉承和陳有章,他們不只餵百香果喝氣泡水,還每日辛勤的拿著水彩筆一顆顆幫百香果受粉,最高紀錄一日幫一萬朵百香果花受粉。他們笑說因為在溫室裡溫度過高,夏天平均溫度都在40度以上,蜜蜂太熱不工作,所以只好自己來。

▲▼田間現剝開的百香果實。(圖/草地狀元提供)

▲達人劉信東使用水彩筆受粉百香果花。(圖/草地狀元提供)

他們果園最特別的是,百香果不是在棚頂攀藤的方式,是一條條垂吊的,不僅讓每顆每香果能均勻充分的受到日照,也讓這種爬藤類的水果有足夠的生長空間。走進果園內,一條條整齊劃一的垂掉百香果實,有如置身夢幻叢林般,讓許多少女忍不住打卡拍照。

▲▼由綠轉紅的百香果即可採收。(圖/草地狀元提供)

▲垂吊生長的百香果充分接受日照(圖/草地狀元提供)

因為採有機無毒的種值方式,相對果實耗損情況較高,他們將賣相較不佳的果實做成百香果冰淇淋以外,更研發成百香果酒,使用百分百純天然的釀造方式,提升原本只能當果汁的價值,更是受到不少外國人的稱讚。

▲不加一滴水的純天然百香果冰淇淋(圖/草地狀元提供)

▲不加調和酒 100%純釀造百香果酒(圖/草地狀元提供)

百香果不僅全身都是寶,純天然的酸甜香味讓人口水狂流,也屬於低GI的水果,裡面大量的維生素C、β-胡蘿蔔素能增加免疫力,豐富的膳食纖維能改善腸道健康,是現代人最需要的水果。下週一5/10鎖定草地狀元,帶大家一起進入三個大男生的夢幻百香果園。

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