記者鄭尹翔／台北報導
曾入圍金鐘獎迷你劇集電視電影女主角獎的演員鍾瑶，還曾演出過多部好口碑的戲劇，像是「姊的時代」、「跟鯊魚接吻」等，但不少人其實不知道，鍾瑶背後還有個身份，就是位在大稻埕一家老宅咖啡廳的老闆娘，開業至今8年多，也陪著鍾瑶從模特兒到轉型演員，一起度過無數風雨，如今面臨「疫情」這個難題，鍾瑶接受《三立新聞網》專訪，也透露：「現在我就是坐鎮在店裡拚了」。
▲ 鍾瑶做副業咖啡廳開四年多，經常親自坐鎮店中。（圖／資料照）
疫情剛爆發時，身為老闆娘的鍾瑶第一時間就先把店關起來，也說：「擔心員工的安全，所以一開始就先把店關起來，但一個禮拜過去，就開始想對策」，但店要關可不是「說關就關」，不少新鮮食材，尤其是「蔬菜類」，價格昂貴就算，還無法長時間存放，鍾瑶說：「所以我們那時候就只能自己吃掉，或是請員工分一分帶回去吃，另外還有牛奶，以及我們店裡的甜點，尤其是費南雪這類的，也全部都要分一分吃掉」，記者追問當時一餐大約吃掉店裡多少錢的食材，鍾瑶苦笑說：「我覺得應該4、5百塊跑不掉」，而雖說一餐豪吃高級食材，但身為老闆娘的鍾瑶，背後卻是每吃一口，心就在滴血。
▼ ▲ 鍾瑶苦說因為疫情，不少新鮮食材都自己賠錢吃下吐。（圖／Modern Mode & Modern Mode Café提供）
俗話說「山不轉路轉，路不轉人轉」，過去鍾瑶所開的老宅咖啡廳「Modern Mode & Modern Mode Café」，一直都堅持「不外送」的原因，就是老闆娘很堅持「環保」這件事，不希望外送又增加更多垃圾，也覺得大家會想去咖啡廳，很重要的也是因為店內的氣氛，不過疫情影響，短短兩週就損失十多萬，不得不轉彎，於是鍾瑶在疫情爆發第二週，決定開始籌備「外送外帶」計畫，除了餐盒期望能大部分都可以環保回收，也為了感謝一直支持的客人，所以在疫情期間推出「八折優惠再去零頭」，鍾瑶也說：「就算加上外送運費，最後消費的金額，也會比在店裡吃還便宜」，也希望共體時艱，大家都能共同挺過。
▼ ▲ 鍾瑶就算已經是人氣演員，仍經常在店裡親自服務客人。（圖／資料照、Modern Mode & Modern Mode Café提供）
