記者鍾志鵬／臺北報導
火速統籌親送救命神器「HNFC」與「PAPR」的全民女神，120％美少女的藝人賈永婕，人美心美全國讚爆。網友可能還不知道，賈永婕還非常會做菜，出了一本書《鐵人媽媽賈永婕的Brunch》，一口氣示範了88道美食。「逼」的好友小s送她8個字，「地位不保也要推薦」。
▲ 賈永婕是全民女神、120％的美少女。（圖／翻攝自賈永婕臉書）
全民女神賈永婕超熱血 做菜好吃餐廳等級
在《鐵人媽媽賈永婕的Brunch》一書中，賈永婕一開始就說，
我好喜歡在廚房裡，尤其是在夜晚，小孩都睡了的時候，一個人，一杯酒，在廚房裡慢慢準備第二天的早餐！（優雅的…..）
有時會讓孩子們order想要吃的早餐，有時會發揮一下自己的創意研發新的料理！不管再忙再累，只要進了廚房，在裡面忙東忙西對我而言像是一種療癒，心情是溫暖甜蜜的!
想像孩子們第二天一早大口吃著早餐，滿足又開心的表情，當然還要心懷著無比的感恩，感恩「我是全世界最好、最棒、最美，還會做好好吃東西的媽咪！」
▲ 賈永婕是鐵人辣媽，擁有超強手藝。（圖／時報出版提供）
但每天.....（抓狂的….）
6:30鬧鐘響～ 媽媽我掙扎翻身起床按掉手機鈴聲！ 跑到孩子房間掀開棉被大吼:「起床啦！快點～」 然後衝進廚房開始料理～ 先熱烤箱、烤麵包、打蛋、煎蛋～
起床沒？怎麼動作那麼慢？
快點～
早餐好了！快來吃！什麼？怎麼還沒起床！
起床啦！!獅吼功…（優雅失蹤…….）
狂吼一陣，再好聲勸說，三催四請，小孩睡眼惺忪，慢吞吞的出現～
天啊！怎麼跟我想像中完全不一樣！
來來來！快吃！快吃！好吃嗎？這是媽媽最新研發的食譜！吃到爆漿的口感嗎？
怎麼樣？怎麼樣？
嗯～眼睛完全沒有睜開，臉還給我臭臭的，是想要把老娘氣死嗎？
想像中那種崇拜媽咪的眼神呢？
好啦！好啦！快點！快點！上學要遲到了！
唉~有時我真想把「起床了」、「快點」、「快吃」、「要遲到了」這些關鍵字
錄起來!每天早上重複播放就好!音量直接調到最大!每天吼這些，我都不知死多少細胞!
幹嘛吼呢？
啊～小孩就很奇怪，不用吼的好像都聽不見，妳用溫柔的聲音叫他們起床，叫得
起來嗎？
每天都想當優雅有氣質又溫柔的媽媽，但永遠都在大吼大叫發瘋又後悔的掙扎中，不斷的輪迴～
當然還是有甜蜜的時候，小孩從學校回來抱怨：「媽媽妳今天幫我帶的鬆餅我根
本沒吃到，一下就被同學搶光了！」
「媽媽，妳好久都沒做海鮮湯了，明天早餐可以喝嗎？」
我深信肚子飽飽的，心就暖暖的！
所以要把我愛的人都餵得飽飽的！ 每天每天一早就要吃飽，吃得營養健康！幸福就是老娘繼續拚了!（怒拔白髮）
▲ 賈永婕是鐵人辣媽，擁有超強手藝。（圖／時報出版提供）
所以要把我愛的人都餵得飽飽的！幸福就是老娘繼續拚了！
賈永婕在書中這段對自己的描述：「所以要把我愛的人都餵得飽飽的！ 每天每天一早就要吃飽，吃得營養健康！幸福就是老娘繼續拚了!（怒拔白髮）」。
可以想像起她火速統籌親送救命神器與物資飲食，那種救命急如星火的大愛，只要單純想著有多少人可以因此活命，解醫院的燃眉之急，其他「雜音」，自然會被看破唾棄…….
▲賈永婕是全民女神、120％的美少女。 （圖／翻攝自賈永婕臉書）
▲賈永婕是全民女神、120％的美少女。 （圖／翻攝自賈永婕臉書）
育有三子的賈永婕，除了上通告、拍廣告、經營婚紗事業工作滿檔外，還要努力健身參加鐵人三項，即便如此，她還是不間斷地每天為家人準備豐盛的餐點，這麼熱血的動力，除了自己重視健康、愛美之外，最重要的是來自對家人的愛。
賈永婕的88道Brunch 小s送8個字推薦
賈永婕對料理有一套獨門方法，不必花太多時間，輕輕鬆鬆就能做出超厲害澎湃的美食。不需要什麼特殊食材，利用冰箱裡的現成食材，加點巧思組合搭配，就能變化出每天不一樣的新鮮美味。好友小s以「國際職業婦女」身份，送8個字推薦「地位不保也要推薦」，網友笑翻，見證兩人好交情。
▲ 賈永婕是鐵人辣媽，擁有超強手藝。（圖／時報出版提供）
第一道 炸荷包蛋莎莎醬沙拉 佐法國麵包
莎莎醬調味料
鹽...... 1⁄2小匙
胡椒鹽...... 少許
檸檬汁...... 少許
材料
雞蛋...... 4顆
法國麵包...... 1條(切片)
莎莎醬材料
番茄...... 2個
洋蔥...... 半個
西洋芹...... 半根
小黃瓜...... 半根
青紅黃彩椒...... 各半個
蒜頭...... 1瓣
橄欖油...... 2大匙
作法
1. 先製作莎莎醬:將番茄、西洋芹、小黃瓜、三色彩椒分別洗淨、切丁，洋蔥切丁，蒜頭切末。
2. 取一大碗，放入所有切好的材料，再加入橄欖油、鹽、胡椒鹽及少許檸檬汁充分攪拌，即為莎莎醬，備用。
3. 倒油入鍋中，小火加熱至冒煙後，熄火冷卻。
4. 再重新倒入一次較少的油，以中火加熱。
5. 先將一顆蛋打入小碗後慢慢倒入鍋中，油炸至蛋白變白，在整體變成金黃色前不要攪動，炸至蛋黃半熟後取出裝盤。(剩下的雞蛋也用同樣的方式炸過取出)
6 在蛋上淋上大量的莎莎醬，一旁附上切成薄片的法國麵包。
▲ 賈永婕是鐵人辣媽，擁有超強手藝。 （圖／時報出版提供）
第二道 烤雙筍培根蛋沙拉
作法
1 蘆筍洗淨、切段，茭白筍洗淨、去 殼、切成三角形片。
2 取一鍋，先將雞蛋煮成水煮蛋，再 去殼切片。
3 烤箱預熱160度，將蘆筍、茭白筍烤 約5分鐘。
4 熱油鍋，將培根煎熟後，切成小塊 狀或是條狀。
5 將蘿蔓萵苣(或美生菜)洗淨，切 成適合入口大小，加入培根、蛋， 拌入芝麻沙拉醬，再放上烤熟的蘆筍、茭白筍，最後撒上白芝麻。
材料(2人份)
蘆筍...... 7~8根
茭白筍...... 1~2支
培根...... 2片
雞蛋...... 2顆
蘿蔓萵苣...... 1個 (或美生菜1個)
白芝麻...... 少許
芝麻沙拉醬...... 適量
▲ 賈永婕是鐵人辣媽，擁有超強手藝。（圖／時報出版提供）
第三道 南瓜牛奶蔬菜濃湯
材料
南瓜...... 半個
牛奶...... 300ml
紅蘿蔔...... 半根
洋蔥...... 1⁄4個
蛤蜊...... 3顆
蘑菇...... 6朵
調味料
鹽...... 1⁄4茶匙
黑胡椒...... 少許
作法
1.南瓜切開去籽、切滾刀塊，紅蘿蔔削皮、切滾刀塊，蘑菇切片，洋蔥切絲。
2.將南瓜放入電鍋中，外鍋加2杯水，蒸至軟熟後取出，再投入果汁機內打成泥。
3.取一湯鍋，放入南瓜泥、牛奶與少許水，續加進紅蘿蔔、洋蔥與蘑菇煮至滾。
4.加入蛤蜊，煮至開口，加鹽、黑胡椒調味即成。
▲ 賈永婕是鐵人辣媽，擁有超強手藝。 （圖／時報出版提供）
▲ 賈永婕是鐵人辣媽，擁有超強手藝。（圖／時報出版提供）
本文摘自時報出版之《鐵人媽媽賈永婕的Brunch》
看更多 新冠肺炎（COVID-19）疫情 最新報導： https://bit.ly/37gsay1
★ 三立新聞網提醒您：
防範新冠肺炎，應使用肥皂勤洗手，搭乘大眾運輸或無法保持社交距離時，務必戴上口罩！
回國若身體不適請主動通報，14天內出現疑似症狀請先撥打防疫專線，並戴上口罩儘速就醫，務必告知醫師旅遊史。
※ 免付費防疫專線：1922、0800-001922
