台南下營「茶鵝一條街」任君挑選 好吃秘訣曝光竟靠打針!

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節目中心/綜合報導

說到下營,最具盛名的就是燻茶鵝,這裡的茶鵝一條街可以任君挑選。《草地狀元》主持人黃西田收到情報,在台南下營地區有一個剁茶鵝高手,能在60秒內剁好一隻大茶鵝,厲害的是每片都一樣厚薄,前往一探究竟後,發現剁鵝其實頗有難度,更何況要大小一致。

▲達人幫鵝拔毛中。(圖/草地狀元提供)

▲高手vs.新手剁出的鵝肉。(圖/草地狀元提供)

此外前往學習製作燻茶鵝,發現鵝要先做SPA,還得細心除毛,重要的是這關「打針」!!別怕啦!老闆說這是鵝好吃的祕密,還有茶鵝一條街跟顏寶林老闆也有關係?!更多內容請鎖定7月12日晚上10點30分 草地狀元。

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