記者蔡維歆／專訪報導
疫情重創餐飲業，前女團「Popu Lady」成員之一的洪詩卻逆向操作開起「原火乍初」炸物店，今下午就要正式開幕，她接受《三立新聞網》訪問透露期待多過於緊張。但籌備期間不巧碰上疫情，洪詩坦言一開始有點焦慮，還好鹽酥雞本身就是適合外帶外送的食物，影響不大。演員男友李運慶也很支持她，但沒入股，洪詩羞笑說：「之後若生意穩定開放加盟，再歡迎他來。」
▲洪詩圓夢創業開起鹽酥雞店。（圖／翻攝臉書）
洪詩去年就開始籌備找店面，最後選在中山區一級戰區落腳，店裡除了賣鹽酥雞也賣酒，等疫情趨緩後就會開放內用。她和其他股東共7人砸300萬投資，其中裝潢就花不少成本，「我們的店走叢林風格，螢幕設備也是LED，還特地請人做動畫，想讓之後來內用的客人可以有彩蛋驚喜。」
▲洪詩開的鹽酥雞店今天下午即將開幕。（圖／翻攝臉書）
親力親為的她從廚師到碗盤都自己挑選，雖然本身就會下廚，但她透露自己不會炸鹽酥雞，還好有專業的廚師幫忙，「我就是負責紅白酒跟宣傳部分，我們股東都各司其職。」她也感謝房東佛心，疫情這2個月裝潢都沒收店租，如今開幕，她期盼一年內可以回本賺錢，每周三固定錄影的YT頻道《星期三不無聊》也會持續進行，演藝工作和副業兼顧。而男友李運慶也有投資副業代理韓國沐浴清潔用品，小倆口彼此常交流投資經驗，洪詩表示：「他很鼓勵我有自己的副業。」
▲洪詩的鹽酥雞店目前只做外帶外送。（圖／翻攝臉書）
