番茄炒蛋好吃秘訣公開!加入「這一物」秒變神仙級料理

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記者朱世凱/台北報導

實境料理節目最新一集上演料理包、百元料理、零剩食等挑戰賽,積分最高的隊伍更要加碼與關主魔王,也就是上屆冠軍陳首宏做指定料理的對決。而指定料理主題為家常菜「番茄炒蛋」,這道家家戶戶都會做的料理,也讓主持人Lulu黃路梓茵和擔任飛行饕客的名模林又立,都分享了不少糗事經驗。

▲番茄炒蛋是多數台灣民眾都曾享用過的佳餚之一。(示意圖/資料照)

Lulu談起番茄炒蛋相當有心得,她表示這道家常料理幾乎每家館子都有,但每家炒出來的味道都不大一樣,非常有趣。她還說看到其他人炒的番茄炒蛋有加入真正的番茄,才發現自己家裡面炒的「原來沒有真的番茄」,都是用番茄醬炒的,難怪味道會少一味。

林又立也表示自己很喜歡番茄炒蛋,回憶有一天回家就做這道料理給媽媽吃,沒想到媽媽竟然狠批「難吃」,讓她相當傷心,所以她今天要特別學學到底怎樣烹飪,才是好吃的番茄炒蛋。

▲Lulu發現,原來番茄炒蛋要以真正的番茄替代番茄醬,味道才會美味。(圖/料理之王2提供)

而陳首宏果然拿出上屆冠軍的實力,製作創意的「番茄三重奏」,有別於一般的番茄炒蛋,他使用燉煮的番茄醬汁、煎番茄、新鮮番茄做搭配,十分鐘內端出,雖然有別於傳統的番茄炒蛋,但顛覆想像且創意十足,仍舊獲得勝利。

而上屆學長回娘家,原本想秤秤學弟妹斤兩,不料被「反將一軍」,包含施捷夫、林聖智都吞下敗績,遭到本屆選手逆襲成功,僅上屆冠軍陳首宏保住了顏面拿下一城。素食天王林聖智在零剩食挑戰賽的單元製作「一雞三吃」料理,不料卻被首席導師阿發師批評「退步了」,直接評論「水準還夠,但用心不夠」,讓林聖智現場呆住。最後林聖智輸下比賽,也不禁佩服這一屆的選手實力堅強。

▲陳首宏成功對抗學弟妹,保住上屆的顏面。(圖/料理之王2提供)

上屆季軍施捷夫這次也重回料理之王舞台與選手較量,不過這次卻是面臨自己的父親阿發師擔任評審,讓他很緊張。阿發師雖然是稱讚施捷夫的料理做的不錯,最後卻仍舊是把票投給了另一位選手林彥碩,可說是非常「公正無私」,阿發師吃到了自己兒子的料理也很感動,相當肯定施捷夫一路以來的堅持與努力。

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